Sola - Paris
Sola
Description
Plongez chez Sola, petit théâtre gastronomique niché au cœur du Quartier Latin où le Japon rencontre l'élégance parisienne. Le chef compose des petites assiettes créatives et un omakase intimiste dans une cave, chaque bouchée pensée comme une surprise — souvent accompagnée d’un saké choisi avec soin. L’ambiance est chic et feutrée, idéale pour un dîner en amoureux, un rendez‑vous d’affaires ou une découverte conviviale entre amis. Réservez pour vivre une succession de saveurs délicates et d’accords saké-plats qui font de Sola une adresse unique à Paris.
Images
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Évaluations
Sola polarise les avis : le restaurant séduit par une cuisine inventive, des petites assiettes à partager et une sélection de sakés pointue, avec un omakase en salle « cave » souvent décrit comme une expérience sensorielle mémorable. Plusieurs clients louent la précision du chef, les mariages de saveurs et l’accueil attentionné lors des services réussis. En revanche, la maison souffre d'une réputation inégale côté service et d'une atmosphère parfois jugée froide ou austère par d'autres convives. Les portions restent volontairement petites (tapas/dégustation) et le prix se situe dans une gamme moyenne à élevée, autour de 100 € par personne.
Des mets, une texture, des saveurs, des cuissons différentes, tout est un voyage et une découverte. Le service attentionné vous transporte au Japon. Surtout réservez dans la salle voutée du bas pour un total dépaysement. Un véritable raffinement.
Je suis allée déjeuner chez Sola à plusieurs reprises avec on copain. Jamais déçu, la qualité et le service sont toujours au rendez-vous ! Une expérience qui ne saura vous décevoir !( Et un prix dérisoire pour la qualité de l'assiette ! )Merci à toute l'équipe pour les super moments passés chez vous !
Nous avons mangé au Sola en 2016 et nous avons passé un merveilleux repas. Bientôt de retour à Paris. Sola a-t-elle rouvert après l'incendie ?
Cadre très sympathique, menu du chef excellent avec des goûts inoubliable, une équipe accueillante et au petit soin. Un moment inoubliable, restaurant à conseiller. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+ Vegetarian options: Plats végétarien Dietary restrictions: Sur demande du chef le menu est adapté Parking space: Difficult to find parking Parking options: Paid parking lot Kid-friendliness: Non Wheelchair accessibility: Non
Le restaurant à l'arrière est ERH. C'est l'un des repas les plus imaginatifs et créatifs que j'ai jamais mangé à Paris. C'est un repas de 8 plats à prix fixe et pas trop cher pour le style et les ingrédients. Un inconvénient possible est le cadre très austère.
Carte
Amuse Bouche
Aburi De Homard/Écume Estragon/Déclinaisons De TomateTartare De Veau/Œuf De TruiteChou À La Crème De Munster/Thé GenmaiEntrée
Thon Blanc Fumé Au Foin/Mangue/FiguePoulpe Blanc Grillé/Champignons De SaisonFoie Gras Fumé Au Sakura/Espuma Truffe Noire