Niché à Valberg, ce restaurant offre une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Bien qu'il ait connu des problèmes de service, de nombreux convives ont salué la qualité des plats, notamment le tartare de saumon et le risotto aux truffes. Le chef, passionné par son métier, propose une carte limitée mais savoureuse. Les retours sur la fraîcheur des ingrédients et l'ambiance conviviale sont élogieux. Avec un service attentif et des prix compétitifs, cet établissement se démarque comme une destination incontournable, promettant des moments gustatifs inoubliables. Un vrai régal pour les amateurs de bonne cuisine !.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: keys

Images

Contribuer

Demande de réservation pour L'hermine Blanche

Réserver maintenant

Évaluations

★ 4.4 / 5 Par 2546 Évaluations

Était-ce Lo SchiL (LoLo) un L'hermine Blanche mag :
Un des seuls restaurants de Valberg ouvert en avril et nous avons été reçu par le chef avec classe et sourire. Et nous sommes repartis repus après un excellent repas bien garni. Vraiment top! Voir tous les avis.

Ce que Louis Guillon n'aime pas chez L'hermine Blanche :
Nous sommes venus pour passer la soirée du jour de l'année malheureusement le service a été très lent en raison d'un cuisinier qui gâte vraiment son talent le plat n'a même pas été cuisiné après 2 heures d'attente et tous les autres clients présents ce soir sont allés crier le scandale que je ne recommande vraiment pas (serveur plutôt sympa à part Voir tous les avis.