L'hermine Blanche - Péone
L'hermine Blanche
Carte du restaurant
Sur cette site Web tu trouveras le menu complet carte de L'hermine Blanche à Péone. Actuellement, 7 plats et boissons sont disponibles.
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Évaluations
Était-ce Hildur Mohamed un L'hermine Blanche mag :
Nous sommes retournés hors saison, en semaine, le soir. La cuisine est toujours raffinée, les plats sont excellents, mais les prix sont très élevés, absence de menu le soir, uniquement la carte, il faut compter 50€ par personne hors boisson. Le jeune serveur n'est pas à la hauteur, il ne détaille pas les plats et ne sait pas répondre aux questions posées, il a toujours besoin d'aller demander au chef, à ce prix là un... Voir tous les avis.
Cuisine raffinée. Nous avons choisi filets de rouget et coquilles saint Jacques : délicieux. Un bémol : pas très copieux en légumes. Les desserts sont très bons notamment le fondant au chocolat d'une légèreté rare .
Dès le premier coup d'oeil, on comprend qu'on va passer un bon moment à L'Hermine Blanche ! Le cadre est sobre et chaleureux, décoré avec goût et raffinement, la carte présentée avant même l'entrée est simple, courte et tout respire la fraicheur et l'authenticité. La plaque "Maitre restaurateur" à l'entrée nous dit que l'on ne s'est pas trompé : ici, on mange bien ! On n'est pas à la cafet'Certes, on n'est pas dans les prix du steak frites mais le moment mérite un petit investissement supplémentaire ! La cuisine de Gilles est simple et savoureuse, le service de Laurence parfait, toujours aux petits soins, on ne manque de rien et l'on n'est pas pressé. Une adresse à connaitre, à essayer et à retenir ! Allez-y les yeux fermés !
Tres bonne table Tres constant pour y revenir régulièrement Les patrons sont adorables On adore également la décoration Bravo à vous 2
Chaque année, nous allons une ou deux fois chez Gilles, le propriétaire de l'Hermine Blanche et membre des Toques Brûlées, un chef jeune et prometteur plein de talent. Le meilleur chef de la région de Valberg. C'est toujours une belle surprise de découvrir ce qu'il nous réserve et cette fois-ci encore, nous avons été agréablement surpris. Une recommandation absolue.
Excellent lieu de restauration, quelque chose d'autre. J'ai mangé deux fois ici et c'était excellent, le service est très amical. Si vous avez assez de raclette et de fondue, cet endroit a quelque chose de plus facile et quelque chose d'autre à offrir. Fortement recommandé.
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