Monopole - Potts Point
Monopole
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Le établissement de Potts Point propose 54 différents menus et boissons sur le menu pour un prix moyen de 13 €.
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Évaluations
La nourriture et le service étaient incroyables. Était un samedi soir occupé donc nous devions nous asseoir au bar mais c'était très confortable. Recommanderais le Pastrami et les nervures d'agneau bien que tout ce que nous essayions était un +
La nourriture est excellente et nous l'apprécions totalement. Juste quelques-unes des couples de couplage de nourriture sont totalement éteints. Le service est excellent car il y a un ordre qui n'a pas raison était rapidement corrigé. L'ambiance est belle pour le rattrapage, pas bien à ce jour car il pourrait être trop bruyant, mais cela pourrait aussi être un endroit idéal pour prendre des boissons
Une expérience de salle à manger luxueuse dans un environnement décontracté, Monopole offre un assortiment de petites plaques ou de tapas saisonnières et une large gamme de vins et de sakets. Le restaurant chic et contemporain propose des ampoules suspendues, des comptoirs tapissés, une aménagement sombre et une cuisine ouverte qui offre un aperçu de leur nourriture. de de Le menu de dégustation (70 $) était un agrégateur de la dichotomie élégante entre leurs aliments culinaires minimalistes et méticuleusement préparés. Les viandes hurlées à la maison finement rasées comprenant la joue de porc de Kurobuta, le cou de porc et la poitrine de porc de David Blackmore, étaient simples mais aromatiques. Les démarreurs, Albacore avec sésame et huile de charbon de bois, et boeuf brut avec des pousses de pin marinés et des germes de bruxelles, étaient un mélange éclectique de saveurs et de textures contrastantes (bien que j'ai du mal à trouver les choux de Bruxelles). L'épée d'espadon avec du beurre kombu était marginalement surdone et sèche alors que le ventre de porc était préparé de manière magistrale et probablement le ventre de porc qui ne colle pas mal à l'aise à mes dents. Le rapa moelleux était une sélection médiocre et obstinément non reconnaissable. Le pudding de seigle avec sorbet malté était un dessert de remplissage qui répondait davantage aux golds conservateurs. de Monopole est un restaurant élégant et branché, mais cela pourrait travailler plus fort pour quelques plats pour que cela puisse faire une proposition sérieuse à ma banque mémoire et laisser une impression durable.
J'adore Monopole et tous les restaurants du groupe Bentley. Nous sommes allés un samedi soir pour la deuxième séance. Je ne mange que du poisson végétal et notre serveur a très gentiment adapté le menu de dégustation pour que j'aie des substituts aux plats de viande. Mais dans l'ensemble, l'expérience a été un peu décevante par rapport à d'autres voyages là-bas - nous avons dû attirer l'attention plusieurs fois pour commander plus de vin, le plat de poisson principal était trop cuit et est sorti froid. En plus, c'est un beau restaurant avec un menu délicieux et réfléchi et une carte des vins incroyable
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