Monopole - Carte

La nourriture est excellente et nous l'apprécions totalement. Juste quelques-unes des couples de couplage de nourriture sont totalement éteints. Le service est... Lire plus La nourriture est excellente et nous l'apprécions totalement. Juste quelques-unes des couples de couplage de nourriture sont totalement éteints. Le service est excellent car il y a un ordre qui n'a pas raison était rapidement corrigé. L'ambiance est belle pour le rattrapage, pas bien à ce jour car il pourrait être trop bruyant, mais cela pourrait aussi être un endroit idéal pour prendre des boissons

Une expérience de salle à manger luxueuse dans un environnement décontracté, Monopole offre un assortiment de petites plaques ou de tapas saisonnières et une la... Lire plus Une expérience de salle à manger luxueuse dans un environnement décontracté, Monopole offre un assortiment de petites plaques ou de tapas saisonnières et une large gamme de vins et de sakets. Le restaurant chic et contemporain propose des ampoules suspendues, des comptoirs tapissés, une aménagement sombre et une cuisine ouverte qui offre un aperçu de leur nourriture. de de Le menu de dégustation (70 $) était un agrégateur de la dichotomie élégante entre leurs aliments culinaires minimalistes et méticuleusement préparés. Les viandes hurlées à la maison finement rasées comprenant la joue de porc de Kurobuta, le cou de porc et la poitrine de porc de David Blackmore, étaient simples mais aromatiques. Les démarreurs, Albacore avec sésame et huile de charbon de bois, et boeuf brut avec des pousses de pin marinés et des germes de bruxelles, étaient un mélange éclectique de saveurs et de textures contrastantes (bien que j'ai du mal à trouver les choux de Bruxelles). L'épée d'espadon avec du beurre kombu était marginalement surdone et sèche alors que le ventre de porc était préparé de manière magistrale et probablement le ventre de porc qui ne colle pas mal à l'aise à mes dents. Le rapa moelleux était une sélection médiocre et obstinément non reconnaissable. Le pudding de seigle avec sorbet malté était un dessert de remplissage qui répondait davantage aux golds conservateurs. de Monopole est un restaurant élégant et branché, mais cela pourrait travailler plus fort pour quelques plats pour que cela puisse faire une proposition sérieuse à ma banque mémoire et laisser une impression durable.