Les Carrasses - Quarante

Français, Méditerranéen, Européen

Route Capestang | Lieu-dit Les Carrasses,, 34310 Quarante, France

Plats: 39

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Les Carrasses

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Une carte complète de Les Carrasses à Quarante couvrant tous les 39 plats et boissons se trouve ici sur la carte.

Le talentueux Chef Edmond Bavois a rejoint Les Carrasses en mai 2021, déterminé à appliquer sa cuisine élégante et vibrante à l'extraordinaire et toujours croissante variété de produits locaux incroyables à trouver dans notre région. Récompensé de 2 toques et 14/20 dans le guide Gault et Millau 2019, le restaurant du Château Les Carrasses est ouvert toute l'année et se trouve à seulement 5 minutes de Capestang et 20 minutes de Narbonne et Béziers. Les repas sont servis dans le magnifiquement restauré salon avec ses piliers en fonte et ses plafonds voûtés, ou sur la superbe terrasse offrant une vue spectaculaire sur le domaine et la campagne environnante. Ouvert pour le déjeuner et le dîner 7 jours sur 7 d'avril à octobre, fermé le lundi et le mardi en hiver. Déjeuner : menu à 27€ ou menu terrasse disponible du lundi au samedi. Déjeuner du dimanche et dîner : menu à 38€ disponible pour le déjeuner du dimanche et pour le dîner 7 jours sur 7.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: Martine

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Évaluations

★ 3.9 / 5 Par 1127 Évaluations

Situé dans un cadre magnifique, le restaurant offre une expérience gastronomique mitigée selon les avis. Certains décrivent des plats insuffisants, des erreurs de service et des adaptations inadéquates pour les végétariens, tandis que d'autres louent l'excellence de la restauration et du service, ainsi que la diversité des vins proposés. Les repas sont décrits comme délicieux, notamment lors des barbecues et buffets, avec une grande variété de choix. Malgré quelques critiques, l'ambiance et la qualité de la nourriture sont généralement appréciées et recommandées. Un lieu charmant pour des dîners en couple ou entre amis.

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