Les Carrasses - Quarante
Carte du restaurant
Une carte complète de Les Carrasses à Quarante couvrant tous les 35 plats et boissons se trouve ici au menu.
Le talentueux Chef Edmond Bavois a rejoint Les Carrasses en mai 2021, déterminé à appliquer sa cuisine élégante et vibrante à l'extraordinaire et toujours croissante variété de produits locaux incroyables à trouver dans notre région. Récompensé de 2 toques et 14/20 dans le guide Gault et Millau 2019, le restaurant du Château Les Carrasses est ouvert toute l'année et se trouve à seulement 5 minutes de Capestang et 20 minutes de Narbonne et Béziers. Les repas sont servis dans le magnifiquement restauré salon avec ses piliers en fonte et ses plafonds voûtés, ou sur la superbe terrasse offrant une vue spectaculaire sur le domaine et la campagne environnante. Ouvert pour le déjeuner et le dîner 7 jours sur 7 d'avril à octobre, fermé le lundi et le mardi en hiver. Déjeuner : menu à 27€ ou menu terrasse disponible du lundi au samedi. Déjeuner du dimanche et dîner : menu à 38€ disponible pour le déjeuner du dimanche et pour le dîner 7 jours sur 7.
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Évaluations
Situé dans un cadre magnifique, le restaurant offre une expérience gastronomique mitigée selon les avis. Certains décrivent des plats insuffisants, des erreurs de service et des adaptations inadéquates pour les végétariens, tandis que d'autres louent l'excellence de la restauration et du service, ainsi que la diversité des vins proposés. Les repas sont décrits comme délicieux, notamment lors des barbecues et buffets, avec une grande variété de choix. Malgré quelques critiques, l'ambiance et la qualité de la nourriture sont généralement appréciées et recommandées. Un lieu charmant pour des dîners en couple ou entre amis.
Une très belle soirée en couple, dans un cadre des plus charmant, une vue magnifique... une assiette bien garnie des vins de choix ... une superbe expérience n hésitez pas
Le repas était délicieux, l'agneau fond dans la bouche et les desserts maison sont extraordinaires. Le rapport qualité prix est respecté
Pas grand chose à dire !Magnifique cadre très calme au milieu des vignes et des cigales. Repas au top mojitos excellent Tout est fait avec soins et cela se vois dans l assiette un régal Moi je dis bravo .Il.merite 100 fois une visite
Nous avons découvert ce lieu en famille et nous le recommandons.Le cadre est magnifique les alentours très agréable à visiter.L accueil le personnel très chaleureux. Une cuisine gastronomique innovant avec des produits de qualités. MERCI
Carte
Starches
Salades
Dessert
Salade
Cuisine Latino-Américaine
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
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