Les Carrasses - Quarante

Français, Méditerranéen, Européen

Carte

Une carte complète de Les Carrasses à Quarante couvrant tous les 35 plats et boissons se trouve ici au menu.

Le talentueux Chef Edmond Bavois a rejoint Les Carrasses en mai 2021, déterminé à appliquer sa cuisine élégante et vibrante à l'extraordinaire et toujours croissante variété de produits locaux incroyables à trouver dans notre région. Récompensé de 2 toques et 14/20 dans le guide Gault et Millau 2019, le restaurant du Château Les Carrasses est ouvert toute l'année et se trouve à seulement 5 minutes de Capestang et 20 minutes de Narbonne et Béziers. Les repas sont servis dans le magnifiquement restauré salon avec ses piliers en fonte et ses plafonds voûtés, ou sur la superbe terrasse offrant une vue spectaculaire sur le domaine et la campagne environnante. Ouvert pour le déjeuner et le dîner 7 jours sur 7 d'avril à octobre, fermé le lundi et le mardi en hiver. Déjeuner : menu à 27€ ou menu terrasse disponible du lundi au samedi. Déjeuner du dimanche et dîner : menu à 38€ disponible pour le déjeuner du dimanche et pour le dîner 7 jours sur 7.

Dernière mise-à-jour: 15.12.2025

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★ 3.9 / 5 Par 1127 Évaluations

Situé dans un cadre magnifique, le restaurant offre une expérience gastronomique mitigée selon les avis. Certains décrivent des plats insuffisants, des erreurs de service et des adaptations inadéquates pour les végétariens, tandis que d'autres louent l'excellence de la restauration et du service, ainsi que la diversité des vins proposés. Les repas sont décrits comme délicieux, notamment lors des barbecues et buffets, avec une grande variété de choix. Malgré quelques critiques, l'ambiance et la qualité de la nourriture sont généralement appréciées et recommandées. Un lieu charmant pour des dîners en couple ou entre amis.

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Une très belle soirée en couple, dans un cadre des plus charmant, une vue magnifique... une assiette bien garnie des vins de choix ... une superbe expérience n hésitez pas

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Pas grand chose à dire !Magnifique cadre très calme au milieu des vignes et des cigales. Repas au top mojitos excellent Tout est fait avec soins et cela se vois dans l assiette un régal Moi je dis bravo .Il.merite 100 fois une visite

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Le château est magnifique ! la terrasse et les salles sont classes comme il faut et avec un menu à 25 euros où les plats sont bien présentés et goutus : pourquoi se passer d'un bon moment ?A noter le vin du domaine à 19 euros : très bon

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Entièrement séduits par le décor extérieur de cet établissement ornant une bâtisse somptueuse.Dîner en tête à tête en terrasse, nous avons pu apprécier le calme et la quiétude de cet endroit au beau milieu des vignes et des forêts.Un personnel à votre écoute tout en restant discret et respectueux de votre intimité.Quant au vin, nous avons suivi les conseils du personnel, et là encore que du plaisir, quant à nos mets......nos papilles en salivent encore.....Dépaysement total alors que nous habitons tout juste à 5 kms.Rapport qualité prix, plus que respecté .....Nous sommes sous le charme.Nous y reviendrons, que ce soit pour un repas d'affaires ou familial.Nous ne ferons que des éloges de ce lieu que nous recommanderons.

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Le repas était délicieux, l'agneau fond dans la bouche et les desserts maison sont extraordinaires. Le rapport qualité prix est respecté

Avis