Blind Cat - Saint-Chamond
Blind Cat
Carte du restaurant
Une carte complète de Blind Cat à Saint-Chamond couvrant tous les 8 menus et boissons se trouve ici sur la carte.
Le Blindcat, un endroit plein de vie et de partage. Plongez dans l'univers des années 20 à New York et découvrez un concept basé sur une atmosphère Art déco dans la célèbre Maison des Chanoines. Ce lieu historique abrite la première micro-brasserie de St Chamond. Le Blindcat n'est pas simplement un restaurant avec un bar de dégustation de bières et vins, c'est une philosophie de vie où la dégustation et le partage se combinent pour créer des moments uniques. Profitez d'une ambiance chic et conviviale pour vous évader un instant! Notre chef, véritable créateur, propose une carte 100% maison qui évolue avec les saisons, pour vous surprendre toujours et vous permettre de créer votre propre expérience culinaire. Pour le déjeuner, laissez-vous tenter par nos plats du jour ou découvrez notre carte bistronomique à partager le soir. Au bar de dégustation, retrouvez notre carte Finger Food spécialement conçue pour accompagner notre bière brassée sur place.
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Évaluations
Le Blind Cat présente une expérience culinaire contrastée où l’accueil chaleureux et le service attentif se heurtent à des plats décevants. Bien que le décor moderne et l'ambiance conviviale séduisent, de nombreux clients se plaignent de la qualité et du goût des mets, jugés insipides et malheureux. Les portions sont critiquées pour leur insuffisance, tandis que les prix élevés ne semblent pas justifiés par la valeur des plats. Malgré ces lacunes, certains soulignent la beauté du cadre et le choix varié des vins, laissant entrevoir un potentiel inexploité pour l'établissement. Une expérience à double tranchant.
Saumon laqué une vraie blague !! pas de laquage !! vulgairement posé sur une grosse pierre froide ?? poulpes insipides !! garnitures en supplément !! belle supercheries !!! tarifs exorbitants !!!! bref a FUIRE !!!! , étant moi même chef de cuisine, j'ai voulu rester objectif, mais là c'est trop !!! assiettes froides !! aucunes saveurs, la prétention d'un gastro pour le résultat d'une piètre cantine !!!!! , la seule chose de positif c'est la gentillesse du service en salle......
Le Blind Cat porte bien son nom... en effet, il faut être aveugle ou avoir un appétit de chat pour se contenter des plats de ce restaurant. Une bouillabaisse de rougets à partager composée d'un seul petit rouget baignant dans une sauce fade, un houmous sans l'ombre d'un pois chiche et pour finir un plateau de fromages provenant directement de Lactalis. Face à ce désastre, nous avons fait l'impasse sur le dessert. Dommage... le cadre et l'accueil étaient sympathiques... mais la nourriture ne suit pas.
Quand on arrive, bel accueil, sourires, mais les conseils manquent. En effet, il faut bien commander dès le début la formule plat dessert, sinon si vous ne le faites pas tout est détaillé et au moment de payer ce n'est pas le même montant de plus sur le menu on vous indique des plats et au moment de la commande on vous annonce qu'ils sont remplacés
Je n’aime pas la bière, et pourtant le Blindcat a sa Brasserie, excellente paraît-il. J’aime le bon vin et je n’ai pas été déçue. J’aime la bonne musique et c’était tout simplement parfait. J’aime la bonne chère, raffinée, et ce fut un délice. J’aime rire avec mes amis et nous avons passé une excellente soirée! Ligériens, Rhodaniens, allez au Blindcat, été comme hiver, ça vaut le déplacement ! Moins d'infos
Restaurant très Sympathique, avec un jolie cadre et un personnel très agréable, nous avons été très bien reçu, sourire et bonne humeur au rendez vous ! Bravo au chef pour les bonnes dégustations, nous nous sommes régalés ! Concept convivial avec le partage des plats de l’apéritif au dessert ! Nous recommandons cet établissement et nous reviendrons À bientôt :
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