Logis De La Cadène - Saint-Émilion
Logis De La Cadène
Description
Plongez dans l'élégance conviviale de Logis De La Cadène, une table raffinée nichée au cœur médiéval de Saint-Émilion. Ici, chaque menu dégustation est une promenade orchestrée — accords audacieux, produits du terroir sublimés et présentations soignées qui célèbrent la tradition bordelaise avec une touche contemporaine. L'équipe vous guide avec chaleur et savoir-faire, la cave propose des vins de caractère, et la terrasse pavée invite à savourer un instant suspendu. Idéal pour anniversaires, escapades romantiques ou dîners gourmands entre amis.
Images
Demande de réservation pour Logis De La Cadène
Évaluations
Logis De La Cadène se présente comme une maison pleine de charme au cœur de Saint-Émilion, reconnue pour une cuisine créative et des menus dégustation souvent salués comme mémorables. Les critiques soulignent une équipe de salle compétente et chaleureuse, une carte des vins soignée et un cadre pictural sur les ruelles pavées, parfait pour des repas d'exception. Cependant, la constance peut manquer : certains services ont montré des déséquilibres de salaison et de sucre, et des expériences de service se sont avérées moins attentives que d'autres. Du côté hébergement, la beauté des suites contraste avec quelques problèmes ponctuels (bruits, odeurs) et une gestion des réclamations jugée insuffisante par certains clients.
Le dîner au Logis de Cadène m’a permis de découvrir le chef Thibaut Gamba qui décline une cuisine haute en couleurs et délicate à la fois. Cet homme bienveillant et exigeant dans le choix de ses produits maîtrise parfaitement la justesse de ses cuissons. Je ferai seulement une remarque eg les sauces doivent sublimer les plats et non pas les noyer.pour obtenir un parfait équilibre dans les plats. Le Chef Thibaut vient d’arriver au Logis il y a à peine une semaine et le travail effectué est remarquable.
Quand des passionnés du beau et du bon unissent leurs compétences pour se mettre au service de « donner du bonheur à ceux qui viennent à leur rencontre », cela peut ressembler à ce que nous avons vécu lors de cette visite…
Vraiment excellent, je me félicite que la direction ait choisi d’investir dans ce super chef, Thibault Gamba, au parcours déjà très impressionnant ! Ça se ressent clairement dans les assiettes. Le service est également très agréable, sans parler des vins, bien évidemment
Superbe expérience au restaurant du Logis de la Cadène. Le menu du marché (entrée+plat+dessert) était très bon et très abordable. Les amuses bouche et la tartelette aux champignons étaient vraiment délicieux ! Nous avons aussi été tres bien conseillés pour le vin. Enfin, le cadre (en terrasse, entourés de vigne vierge) était vraiment très agréable ! L’équipe nous avait donné des conseils en amont pour déposer notre grand mère au plus près car elle a du mal à marcher. Il y a une pente très glissante que je déconseille pour une personne avec des problèmes de mobilité. Mais un autre chemin moins accidenté est possible
Très beau week-end au Logis de la Cadene. L'accueil est parfait l'emplacement idéal, la décoration soignée, les conseils du sommelier excellents !
Carte
Supplément
Fromages Sélectionnés Par Pierre Rollet Et Producteurs Locaux18 €Nigiri (1 Pc)
Turbot75 €