Logis de la Cadène - Saint-Émilion

Le dîner au Logis de Cadène m’a permis de découvrir le chef Thibaut Gamba qui décline une cuisine haute en couleurs et délicate à la fois. Cet homme bienveillan... Lire plus Le dîner au Logis de Cadène m’a permis de découvrir le chef Thibaut Gamba qui décline une cuisine haute en couleurs et délicate à la fois. Cet homme bienveillant et exigeant dans le choix de ses produits maîtrise parfaitement la justesse de ses cuissons. Je ferai seulement une remarque eg les sauces doivent sublimer les plats et non pas les noyer.pour obtenir un parfait équilibre dans les plats. Le Chef Thibaut vient d’arriver au Logis il y a à peine une semaine et le travail effectué est remarquable.

Quand des passionnés du beau et du bon unissent leurs compétences pour se mettre au service de « donner du bonheur à ceux qui viennent à leur rencontre », cela... Lire plus Quand des passionnés du beau et du bon unissent leurs compétences pour se mettre au service de « donner du bonheur à ceux qui viennent à leur rencontre », cela peut ressembler à ce que nous avons vécu lors de cette visite…

Vraiment excellent, je me félicite que la direction ait choisi d’investir dans ce super chef, Thibault Gamba, au parcours déjà très impressionnant ! Ça se resse... Lire plus Vraiment excellent, je me félicite que la direction ait choisi d’investir dans ce super chef, Thibault Gamba, au parcours déjà très impressionnant ! Ça se ressent clairement dans les assiettes. Le service est également très agréable, sans parler des vins, bien évidemment

De l’accueil au service en passant par des plats à la fois succulent et originaux, nous avons passé un merveilleux moment entre amis. Une expérience incomparabl... Lire plus De l’accueil au service en passant par des plats à la fois succulent et originaux, nous avons passé un merveilleux moment entre amis. Une expérience incomparable. Bravo

Le restaurant est situé au cœur de Saint-Emilion, sur une charmante petite place. La cuisine est de tout premier ordre, inventive tout en restant de grand style... Lire plus Le restaurant est situé au cœur de Saint-Emilion, sur une charmante petite place. La cuisine est de tout premier ordre, inventive tout en restant de grand style. La carte est orchestrée autour de deux menus, mais tous les plats sont disponibles à la carte. L'exécution est admirable et le service de tout premier ordre. Belle carte des vins avec des prix qui restent raisonnables.Le restaurant est situé au cœur de Saint-Emilion, sur une charmante petite place. La cuisine est de tout premier ordre, inventive tout en restant de grand style. La carte est orchestrée autour de Service: 5 Location: 5