Le Pullman - Sare

Steak, Français, Desserts
Col De Saint Ignace, 64310, Sare, France

Le Pullman

3.6 / 5 (1944 Évaluations)

Description

Perché au Col de Saint Ignace, Le Pullman est ce comptoir chaleureux où la convivialité basque rencontre des plats faits maison. Ici, on s’arrête après la balade pour une paella du mardi signée Thierry, un burger local généreux, des chipirons savoureux ou un gâteau basque qui marque les esprits. L’équipe souriante et le service rapide donnent au lieu un charme de halte authentique — terrasse ensoleillée, bières fraîches et desserts maison. Que vous soyez randonneur affamé ou touriste de passage, Le Pullman propose des saveurs locales dans une ambiance simple et sincère.

Dernière mise-à-jour: 28.03.2026 de: Valérie

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★ 3.6 / 5 Par 1944 Évaluations

Le Pullman apparaît comme une adresse accueillante et conviviale au Col de Saint Ignace, particulièrement prisée des randonneurs et des visiteurs du train de la Rhune. Les clients saluent souvent l’accueil chaleureux, le service souriant et la cuisine maison — burgers locaux, omelette aux cèpes, chipirons et surtout la fameuse paella du mardi et le gâteau basque font l’unanimité auprès des habitués. En revanche, plusieurs avis critiquent la taille de certaines portions et notent des approximations ponctuelles sur la qualité (pizza, hot-dog) ainsi qu’une politique d’eau embouteillée jugée rigidement appliquée. Globalement, Le Pullman séduit par son ambiance de troquet de montagne et son personnel sympathique, tout en montrant des écarts de constance qui peuvent décevoir les visiteurs les plus exigeants.

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