Signature - Saultain
Carte du restaurant
Sur cette site Web tu trouveras le menu complet carte de Signature à Saultain. Actuellement, 1 plats et boissons sont disponibles.
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Évaluations
Était-ce Anonym un Signature mag :
Très bel établissement, tout y est, le cadre, le service et bien sûr la qualité et la recherche dans les plats servis qui vous surprennent les uns après les autres. Laissez vous guidez par le sommelier qui va vous orienter vers le meilleur accord boisson et plat Le rapport qualité prix est très correct et vous passerez une soirée exceptionnelle entourés de très bons professionnels ! Merci au chef et à ses équipes ! Voir tous les avis.
Ce que Anonym n'aime pas chez Signature :
Une connotation externe inspirante de luxe. Intérieur dans l'air du temps-atelier et cuisine apparente. Accueil sympathique mais un très mauvais point pour le manque de vestiaire, donc obligation de mettre son grand vêtement d'hiver dans ce cas, ce jour-là, mouillé, dans le dos et traînant par terre. Beau dressage des assiettes, grande recherche d'accords de goût avec un peu plus pour nous faire découvrir les ingrédi... Voir tous les avis.
Que dire de plus que de se laisser guider, nous sommes agréablement surpris du début à la fin. On croit reconnaître un goût et en réalité non, cela en vaut vraiment la peine.
Les dégustations à l'aveugle ont leurs limites, surtout lorsqu'il n'y a pas de carte à côté. Ma compagne ne mange pas de viande rouge et donc pas de viande saignante. On nous sert du veau à peine cuit et un magret de cannette (au demeurant excellent) très cuit. Quel chef fait bien cuire un magret ??? N'y a-t-il rien en cuisine pour remplacer un plat non comestible pour certains ? Service approximatif, avec récitation des fiches techniques des vins. Jeu de devinette après chaque plat dont on se passerait bien. Très déçu donc malgré le talent qu'on peut deviner en cuisine.
Une expérience culinaire merveilleuse. Un accueil et service au top niveau. Merci à vous pour ce joli moment. Nous reviendrons avec grand plaisir !
Signature offre une connotation extérieure inspirante de luxe. L’intérieur, dans un style atelier contemporain avec une cuisine apparente, est très agréable. L’accueil est chaleureux, mais un gros bémol pour l’absence de vestiaire, ce qui oblige à laisser les gros vêtements d’hiver, notamment ce jour-là humide, à traîner dans un coin, au sol. Les dressages des assiettes sont magnifiques, avec une recherche remarquable d’accords de saveurs, même si l’on aimerait un peu plus d’explications pour découvrir les ingrédients de chaque plat. Le menu en 5 services se déguste facilement, dommage que le dessert ne soit pas une apothéose. Invité, je n’ai pas consulté la carte des vins, mais le Menetou-Salon rouge était excellent. En bref, Signature mérite son succès, malgré le problème du vestiaire inexistant.
Très bel établissement, tout y est : le cadre, le service et bien sûr la qualité ainsi que la recherche dans les plats proposés qui ne cessent de vous surprendre. Laissez-vous guider par le sommelier, qui vous conseillera les meilleures boissons en accord parfait avec les mets. Le rapport qualité-prix est très correct et vous passerez une soirée exceptionnelle entouré de professionnels de grande qualité ! Merci au chef et à ses équipes !
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