L'Alchimie - Ternay
L'Alchimie
Description
Plongez dans l'univers de L'Alchimie, où gourmandise et surprise se rencontrent pour transformer un repas en expérience. Ici, chaque assiette est pensée comme une composition artistique: produits sourcés, cuissons maîtrisées et présentations soignées se marient au concept audacieux du « Black Out » pour réveiller vos sens. Le chef propose des menus dégustation qui jouent sur les contrastes — foie gras délicat, Saint‑Jacques fondantes, petites créations sucrées — servis dans un écrin intime et chaleureux, avec une cuisine visible et un service attentionné. Que ce soit pour un anniversaire ou une découverte culinaire hors des sentiers battus, L'Alchimie promet une soirée mémorable à ceux qui cherchent finesse et originalité.
Évaluations
L'Alchimie se présente comme une table inventive et intimiste où le chef aime jouer avec les textures et les saveurs. Les avis soulignent une cuisine souvent raffinée — foie gras, Saint‑Jacques, risottos et desserts étudiés — servie dans un décor artistique et une salle chaleureuse, parfois près d'une cheminée, avec une cuisine visible. Le concept « Black Out » (dîner dans le noir) séduit par son originalité et l'accueil convivial. En revanche plusieurs clients relèvent des portions réduites, des tarifs élevés hors promotions, et des irrégularités liées aux offres type Groupon (menus non disponibles, annulations ou substitutions). La petite taille du lieu et sa situation rurale impliquent une logistique à anticiper pour profiter pleinement de l'expérience.
Excellente gastronomie raffinée, avec une préparation visible en cuisine, bravo au chef ! L'accueil et les explications des plats, ainsi que le service, sont très bien. Le cadre intimiste avec les œuvres artistiques du chef en fait un lieu étonnant, loin des sentiers battus.
Pour célébrer un anniversaire, nous avons décidé d'aller à 4 à l'Alchimie pour le menu Black Out. Nous avons réservé via Groupon, 65 euros pour 2 au lieu de 130 euros. Nous avons été bien accueillis au restaurant malgré une annulation de leur part le jour même lors de notre précédente réservation... La patronne nous a expliqué le concept, elle était très accueillante et le concept très original : découvrir les saveurs dans le noir. L'entrée était très savoureuse : émulsion de courgettes, foie gras, noix de Saint-Jacques. Le plat était plutôt simple et surtout en petite quantité : bœuf et pommes de terre (3 morceaux de viande et 4 pommes de terre..). Et pour couronner le tout, le dessert : une fraise, une mini mousse au chocolat et une mini crème brûlée. Tout avait bien commencé mais au final, que ce soit dans le noir ou en pleine lumière, cela aurait été la même chose.. Découvrir une fraise n'a rien d'extraordinaire.. On sent que ce sont des gens qui veulent bien faire mais 65 euros pour 2 avec la réduction, ce qui revient à 32,50 euros, c'est relativement cher pour manger un plat en très petite quantité et 3 desserts banals en mini portions.. Alors imaginez sans réduction !! Proposer quelque chose d'innovant, oui, mais profiter pour fixer des prix exorbitants, non !! Profiter de la publicité de Groupon ne devrait pas se faire aux dépens des clients !! En bref, pour nous, c'est fini avec l'Alchimie !! PS : Ne vous inquiétez pas si j'ai révélé le menu Black Out, celui-ci change constamment.
Bonjour chers lecteurs de TripAdvisor, je viens de terminer mon repas. J'avais acheté une offre sur Groupon pour découvrir les saveurs dans le noir. Le concept est très sympa, le cadre est propre et moderne. La patronne est super accueillante et à l'écoute. Le repas était bon et plein de saveurs. Bon, il faut quand même se rendre à Ternay. La situation du restaurant n'est pas top, mais pour un repas de bonne qualité dans le noir, ça vaut le coup de le faire. J'ai payé 65 euros pour 2 personnes et 30 euros de consommations. Les Saint-Jacques en entrée étaient succulentes, mais le risotto à la volaille ne me laissera pas un souvenir impérissable.
Comme beaucoup surement, nous avons connu ce restaurant grâce aux offres Groupon. Un repas acheté, un offert.. Nous avions choisi le menu homard / fois gras. Il faut attendre dehors, sonner pour se faire ouvrir la porte. Le restaurant est petit, peu de tables et donc assez cocooning. Le chez cuisinier, cuisine devant nous, ce qui est très appreciable!! Nous étions placé à coté de la cheminée en marche et ça donnait un coté vraiment agréable!! La serveuse était très professionnel, aux petits soins pour nous, très souriante et très avenante! Elle nous a montré et amené à table le homard encore vivant que nous allions manger!! Les plats étaient très raffinés, délicieux, nous nous sommes régalés du début jusqu' à la fin!! Certes, les proportions sont petites mais quand la cuisine est raffinée c'est souvent le cas!! Nous sommes sortis sans avoir faim en tout cas!! En +, des amuses bouches nous étaient proposés entre chaque plat donc ça cale bien!! Bref, pour nous, ce restaurant est une belle surprise!! Nous y retournerons, c'est sur!!!
Nous avons par groupon pris l'offre du homard de Bretagne ! Première réservation annulée par le restaurateur la veille ! Nous avons repris une nouvelle date et arrivé sur place on nous dit erreur de commande pas de homard et on nous propose le menu à 85€ sans homard . Entrée plats et desserts réunis plus petit qu'un menu enfant au macdo ! Soit disant qu'elle a essayé de me joindre sans succès pour me dire ce qu'il en était et deux Minutes apres elle me dit je n'avais pas votre numéro ! Photos totalement mensongères sur le site groupon et ce homard n'existe pas dans leur menu avec oú sans réservation. De plus on vous enferme à clé dans le restauration ce qui est totalement interdit dans un lieu public ! À ne surtout pas aller !!!