Ursus - Tignes

Une expérience culinaire incroyable. On a pris les 5 mets. Tous nos sens étaient en éveil. Félicitation à Clément Bouvier et son équipe. lire la suite Une expérience culinaire incroyable. On a pris les 5 mets. Tous nos sens étaient en éveil. Félicitation à Clément Bouvier et son équipe.

Expérience extraordinaire ! À découvrir absolument . Clement tend vers les étoiles …. lire la suite Expérience extraordinaire ! À découvrir absolument . Clement tend vers les étoiles ….

Exceptionnel à tout point de vue. Plus qu’un dîner, l’Ursus offre une expérience, un voyage dans lequel on se laisse guider de l’accueil jusqu’au départ. Après... lire la suite Exceptionnel à tout point de vue. Plus qu’un dîner, l’Ursus offre une expérience, un voyage dans lequel on se laisse guider de l’accueil jusqu’au départ. Après une entrée chaleureuse, le chef vous accueille en personne au sein de sa « forêt ». Cette pléthore d’arbres, à l’atmosphère feutrée caractérise la décoration de la salle. Le grand menu, en cinq temps, est une pure merveille. Des produits locaux mis en valeur et accompagnés des mets les plus luxueux. Ris de veau, truite, omble, truffe, caviar font partie des mets que vous goûterez au cours de l’expédition. Tout au long du repas, une armée de membres du personnes tous plus agréables les uns que les autres donnent le tempo et font leur maximum pour que le voyage culinaire se déroule sans entrave à la perfection. Il n y a aucun temps mort, la fluidité est parfaite. Les serveurs comme les sommeliers sont très compétents et connaissent merveilleusement bien leur sujet. Le voyage est ponctuée d’escales locales, l’accord mets vins permet d’apprécier chaque plat à sa juste valeur. La cuisine est parfaite, le service est impeccablement millimétré. Le voyage prend fin en douceur avec mignardises et infusion. L’Ursus ne fut pas qu’un dîner, ce fut une véritable expérience à vivre, un voyage hors du temps qu’il faut essayer absolument. Merci au chef et à toute son équipe pour ce délicieux moment.

Expérience unique sur la station avec une table gourmande sublimant les produits de la nature et des producteurs locaux . lire la suite Expérience unique sur la station avec une table gourmande sublimant les produits de la nature et des producteurs locaux .

L'accueil est parfait. Les plats sont délicieux, originaux et respectueux des allergies alimentaires. Le service est très agréable. Le décor permet à chaque tab... lire la suite L'accueil est parfait. Les plats sont délicieux, originaux et respectueux des allergies alimentaires. Le service est très agréable. Le décor permet à chaque table de garder son intimité.