Le Bistrot De L'etoile - Toulouse
Le Bistrot De L'etoile
Description
Plongez dans l'esprit marin et accueillant du Bistrot De L'etoile : ici, le goût du large se sert sans chichi. Le chef sublime poissons et crustacés avec une cuisson précise, et les plateaux de fruits de mer font la réputation de la maison. On partage des petites assiettes, on remet les doigts dans une mayonnaise maison louée par les clients, et on clôt le repas sur des sorbets et glaces maison qui invitent à la gourmandise. Convivial et ancré dans le quartier, Le Bistrot De L'etoile est l'adresse idéale pour un déjeuner ou un dîner entre voisins, amateurs de mer et de produits bien traités.
Images
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Évaluations
Le Bistrot De L'etoile se présente comme un bistrot de quartier à la spécialité poissonnière assumée : produits frais, plateaux de fruits de mer généreux et poissons bien travaillés reviennent souvent dans les retours clients. L'accueil est généralement chaleureux et l'équipe sait créer une ambiance conviviale qui plaît aux habitués. En revanche, plusieurs avis pointent des limites : une carte des vins réduite et souvent chère, un espace intérieur étroit, des présentations et impressions de menu parfois négligées et une prestation qui peut varier selon le service. En clair, on y vient pour la matière première — fruits de mer et glaces maison — mais on attendrait plus de constance sur le reste.
En ce déjeûner de début juillet celà faisait bien 4 ans que nous n'y avions pas remis les pieds, qu'en dire:Le cadre correct manque d'espace,Le personnel un peu familier (mais nous sommes à Toulouse, celà ne choque pas),Les produits de première qualité,La carte des vins courte (mais le Pacherenc blanc sec "du jour" était bon),Les prix chers (mais normaux pour ce type de produits). La déception tient à la préparation des mets, la sauce "chien" du loup-de-mer nous a permis de corriger la fadeur du pavé de morue fraîche, et surtout il est inadmissible que le loup-de-mer n'ait pas été débarrassé de son arête avant de nous être servi. Ce haut lieu toulousain de la cuisine des produits de la mer est-il en train d'entrer au Panthéon?
Tout simplement excellent de l'entrée jusqu'au dessert.Des huîtres même hors saison très bonnes. Une parillade de poissons très copieuse pas comme ailleurs avec peu de choses. Espadon gambas lotte seiche homard accompagnés de poivrons grillés et pommes de terres. Sublime.Pour finir sorbets délicieux et mon mari profiteroles maisons juste fameuses.A refaire quand on aime le poisson et qu on en veut du bon. .
J'y suis allée pour la troisième fois, car je sais que tout y est bon.Mais cette fois-ci j'ai été contrariée. Dès l'arrivée, je me suis sentie "pressée". Je n'ai pas eu le temps de m'assoir qu'on me demande déjà ce que je veux boire et on me conseille directement un "spritz". Je dis que je n'aime pas et on me recommande un verre de vin sec et fruité alors que j'explique aimer les vins doux et sucrés. Mais face à l'instance, je cède. Le vin ne me plaît pas mais on ne propose pas de me le reprendre. On demande à mon ami s'il va le boire alors qu'il avait pris une bouteille de vin blanc. Et la serveuse me rapporte un autre style de vin qui me correspond plus. Résultat, deux verres de vins à payer sans avoir eu vraiment le choix de ce que j'aurais voulu. Donc ça commencait mal. Puis le serveur qui lui nous presse de commander alors que nous n'avions pas eu vraiment le temps de regarder la carte. Heureusement le patron est venu avec toute sa gentillesse. Mais je n'aime pas me sentir obligée et pressée quand je vais dans un restaurant de ce type. Sinon, les plats sont toujours aussi bons. Le prix est certe un peu excessif, mais les produits sont frais et bons, alors ça va.
Super moment, dégustation à l’aveugle du vin merci Margaux ! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Recommended dishes: Camembert
Carte
Entrée
Civet De Homard En Raviole22 €Boquerones (Filets D'anchois À L'huile Faits Maison)15 €Plat
Assiette De L'ecailler Toute L'année (4 Huîtres, 4 Bulots, 4 Crevettes) 1 Personne18 €Parrillada De Poissons Avec Homard72 €Panaché De Coquillages (Moules, Couteaux, Palourdes, Coques, Accras, Légumes)45 €Fruits De Mer
Plateau Rouge & Noir74 €