Valentino
Carte du restaurant
Ici, tu trouveras la carte de Valentino à Troyes. Pour le moment, il y a 61 menus et boissons au menu.
Le Valentino, situé à Troyes (10), est un établissement de type Restaurant Français. Claudine et Gilles André ont créé Le Valentino dans un bâtiment datant du 18ème siècle, au cœur du centre historique de la ville. Les Troyens se délectent d'une cuisine minutieusement élaborée par Gilles et imprégnée de sa sensibilité, tandis que Claudine veille sur la sélection des vins et le service. Le restaurant propose plusieurs menus, tels que le Menu de la mer, le Menu du marché et le Menu à 39 euros, ainsi que des plats à la carte. Parmi les délicieuses créations du chef, on retrouve notamment le Homard et tourteau rafraîchi de mangue et avocat, Filet de bœuf poêlé avec shiitakes, rösti de pomme de terre et échalotes confites, et la Poire pochée servie avec un espuma de riz au lait et chocolat.
Images
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Évaluations
On m'a dit que c'était exceptionnel et que la cuisine était bonne sans plus. Une décoration très sobre. Globalement, une petite déception pour une célébrité mais attention, c'est quand même bien... Le menu du midi reste abordable pour les petits budgets. Malgré le service un peu long, la serveuse était très souriante et agréable. Les plats étaient globalement de qualité moyenne, mais certains n'ont pas été appréciés. Pourtant, l'expérience globale était très agréable. Les plats sont fins et de qualité, le personnel accueillant et professionnel. Une adresse centrale à Troyes, méritant vraiment une étoile. Une cuisine délicieuse et raffinée avec un service impeccable. En résumé, une véritable pépite culinaire à découvrir!.
Le Valentino est un restaurant de qualité, où s'harmonisent qualité des produits, recherche culinaire, équilibre des saveurs et coût. On y mange très...
Nous avons découvert ce restaurant voici une dizaine d’années et nous nous y arrêtons depuis chaque année à notre retour de vacances. Y faire halte, c’est d’ailleurs ce qui nous console de remonter dans le Nord. Comme je l’ai dit dans le titre tout y est parfait, l’accueil, les plats exquis, les desserts. Et le rapport qualité prix est excellent.
Nous sommes anglais et sommes allés début avril, donc pas aussi occupés. Nous étions assis dans un coin aveugle même s'il n'y avait pas beaucoup de monde. Il n'y avait pas d'ambiance et c'était très calme. NOURRITURE : Les coquilles Saint-Jacques avaient du sable dedans, mais elles étaient très bien cuites avec une sauce délicieuse. La ballotine était fade avec une salade de base. Le pain était sec et trop cuit. Le steak était très savoureux et parfaitement cuit. Les desserts étaient délicieux. SERVICE : Le service n'était pas accueillant. Ils ont été rapides pour débarrasser les entrées non terminées, mais peu attentifs à nos besoins. AVERTISSEMENT : Les prix sur le menu n'incluent pas les taxes, donc c'était une surprise désagréable.
Carte
Dessert
Assiette De Fruits Frais Et Sorbets12 €Plats
Filet De Volaille Roti De Ombre À La Coteau Champenois28 €Filet De Veau À La Champagne33 €Ris De Veau Rôtifiaon Grenobloise Purée De Dattes Medjoul Et Asperges Vertes33 €Desserts
Nem Choco-Framboise, Petit Pot Au Chocolat12 €Chaud-Froid Chocolat Et Caramel Au Beurre Salé11 €
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Ce restaurant propose
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