Le Bac à Traille - Valence
Le Bac à Traille
Carte du restaurant
Ici tu trouveras la carte de Le Bac à Traille à Valence. Actuellement figurent 14 plats et boissons sur la carte.
Nous avons passé un excellent moment au restaurant Trap Trailer. Le chef et son équipe nous ont régalés visuellement et culinairement, le tout dans un cadre élégant. Une très bonne découverte pour nous avec des plats savoureux, bien pensés et des prix corrects pour la qualité proposée. Le service est attentif et agréable. En bref, une belle soirée à recommander.
Images
Demande de réservation pour Le Bac à Traille
Évaluations
Était-ce Anonym un Le Bac à Traille mag :
Bon déjeuner dans ce restaurant. cuisine bistronomique. Trois menus possibles pour que chaque petit trouve son bonheur là-bas. Belles plats, produits de qualité, cuisine originale. Nous avons vraiment apprécié cette adresse, bistrot d'un restaurant étoilé ainsi. seulement plat, un intolérant au gluten. et bien qu'il ait été rapporté. a priori il ne devait pas être le quinoa au fond de la plaque, mais quelques grains... Voir tous les avis.
Ce que Anonym n'aime pas chez Le Bac à Traille :
Le repas était correct, à l’exception du dessert très décevant : une crème à la vanille accompagnée de chou à la vanille et glace vanille. Le chou n’était pas frais et, lorsqu’on sert un plat de ce type, il serait préférable de proposer un couteau et une fourchette plutôt qu’une simple cuillère. Le service était lamentable, on sent clairement que les apprentis ne sont pas rémunérés. Pour un menu à 138€ pour deux, on... Voir tous les avis.
Nous sommes venus à deux dîner dans la semaine du 15 aout au Bac à Traille dans le cadre de l’événement résidence d’Hugo Riboulet vainqueur de Top Chef 2023. Tout d’abord il est navrant une fois de plus de lire les commentaires médiocres laissés par des frustrés anonymes derrière leur clavier ! Un seul conseil, continuez de fréquenter les chaînes de fast food qui sont à la portée de votre bourse et de votre niveau de culture gastronomique ! Pour en revenir au dîner, nous avons passé un excellent moment avec un très bon accueil et un très bon service. Hugo nous a préparé un repas inoubliable aux saveurs insoupçonnées. Il a même réussi en les sublimants à nous faire aimer des produits que personnellement nous n’apprécions pas tels que le concombre préparé en sorbet ainsi que le poulpe. Nous garderons un très bon souvenir de cette soirée. Cerise sur la tarte à la courgette, Hugo Riboulet est une belle personne, abordable et avec beaucoup d’empathie pour ses clients. On lui souhaite une grande carrière et nul doute qu’on entendra parler de lui très longtemps. Merci au chef Ijichi Masachi son mentor qui a permis à Hugo de s’exprimer dans ses cuisines et de nous faire connaître leurs deux talents.
Nous avons réservé dans le cadre de la résidence du vainqueur de top chef pour une semaine au bas à traille Prix exorbitant Peu de choses dans l’assiette et c’est à se partager!!! Donc déjà qu’il n’y a pas grand chose il faut encore le couper en deux! Pour 75€ nous avons mangé à deux une tomate cuite, une tarte à la courgette (qui avait du goût , des aubergines (bonnes mais ça reste un légume et un peu de poulpe et de poulet frit sans autre accompagnement 3 abricots et 3 figues à se partager au dessert. Rien d’exceptionnel en gout Vins pas très bons et pourtant facturé entre 6 et 7 euros le verre Très mauvaise expérience sur cette résidence qui sur le papier promettait un bon moment surtout à ce prix là (160€ à deux!!! Nous reviendrons déguster le menu du bac à traille en dehors de cette résidence où nous avons payé bien trop chers pour ce qui était dans l’assiette Service en dessous également
Dans une cour intérieure (attention aux moustiques),bel endroit où les produits sont frais et la cuisine agréable ,très originale,le prix reste quand même un peu élevé mais à la hauteur du cuisinier ,ça reste un bon moment mais qui a un coût
Le repas était délicieux, avec des alliances subtiles de la cuisine française avec quelques inspirations asiatiques. Une attention très agréable pour préparer le repas d'anniversaire de mes parents et un accueil et une très belle attention chaleureuse du chef Masashi Ijichi. Félicitations, nous reviendrons, c'était très bon ! NB : points de vigilance à améliorer me semble t'il, de certains personnels de service sur le service des plats, le non remplacement des couverts et la qualité du vin, même dans un restaurant bistronomique....
Pas vraiment bistronomie ni gastronomie . Un menu unique en adéquation avec le prix. Plats simples, corrects et bons. Une attention particulière à la serveuse qui était hyper sympa !!! Merci madame pour votre gentillesse et votre bonne humeur
Carte
Suppléments
Boissons Alcoolisées
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Dessert
Plus d'informations
QR-Code pour le menu
Ce restaurant propose
Recommandations à proximité
- ★ 4.2 / 5 (5269 Évaluations)Végétarien Asiatique
My Little Warung Valence
Grand Rue 4, 26000 Valence, FR
- ★ 4.1 / 5 (4424 Évaluations)Végétarien Italien Européen Nourriture
Le Petit Bouchon Valentinois
15 Avenue Félix Faure 17, 26000 Valence, FR
- ★ 3.8 / 5 (9603 Évaluations)Végétarien Cafés Méditerranéen
La Cuisine
Place des Clercs 5, 26000 Valence, FR