Le Chalet des Saveurs - Valloire
Le Chalet des Saveurs
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Évaluations
Était-ce Margaud Simon un Le Chalet des Saveurs mag :
Ce restaurant a plusieurs atouts majeurs : une excellente qualité de nourriture à des prix corrects, un intérieur charmant (un genre de vieille boutique, très cosy) et un excellent hôte, divertissant ses invités avec beaucoup de charme. Nous avons passé une soirée mémorable, avec 8 amis. Voir tous les avis.
Le patron a l'air grognon, mais il est en fait un hôte très accueillant et agréable. Deux d'entre nous ont pris le steak, un a choisi le poulet et l'autre le porc. Pour les steaks, nous avons tous les deux commandé une cuisson à point, mais quand ils sont arrivés, l'un était saignant et l'autre semblait juste. Je l'ai quand même mangé, mais j'étais un peu déçu car il y avait un tissu dur à traverser. Le poulet et le porc étaient bons. Nous avons pris une excellente mondeuse avec le plat principal. Ensuite, pour le dessert, j'ai eu une crème brûlée au caramel salé exceptionnellement bonne, l'un des meilleurs desserts depuis longtemps. Ensuite, le patron a placé plusieurs bouteilles de liqueur sur notre table et a annoncé "self-service", ce qui a ajouté une note agréable. La décoration attrayante a contribué à l'ambiance, bien que je ne sois pas sûr de la musique jazz. 155 pour quatre.
Le repas a commencé par un accueil chaleureux du propriétaire, très généreux avec le vin et la tarte. Sa femme est la chef et elle fait un travail extraordinaire. La meilleure tartiflette de tous les temps (non, la tartiflette n'est pas un plat ordinaire ici ! Seuls les produits locaux de la meilleure qualité sont utilisés ici... Hautement recommandé !
Ce restaurant a plusieurs atouts majeurs : une excellente qualité de nourriture à des prix corrects, un intérieur charmant (un genre de vieille boutique, très cosy) et un excellent hôte, divertissant ses invités avec beaucoup de charme. Nous avons passé une soirée mémorable, avec 8 amis.
Excellent repas ce dimanche après-midi sur une jolie terrasse, calme car cachée derrière l'office de Tourisme de Valloire. Pour commencer, nous avons essayé les escargots dans une croquille, c'est-à-dire une coquille comestible, il s'agissait de 6 escargots servis très chauds dans leur sauce, avec... différentes saveurs au choix. En plat, mon père a choisi les coquilles Saint-Jacques sauce curry, je choisis la truite désossée, grillée à souhait (j'ai même mangé sa peau, avec des amandes effilées grillées, dans une vinaigrette élégante, avec du riz sauvage et des haricots verts et des petites perles de alternant cantaloup orange et vert. Ma fille a choisi les côtes levées, servies sur une potence, non sucrées comme lorsqu'elles sont accompagnées d'une sauce barbecue mais laquées d'un glaçage au miel, comme la peau d'un canard de Péking, servies avec d'excellentes frites maison et une salade. Mon fils a mangé une Tartiflette. En dessert nous avons essayé les desserts tout caramel et les desserts tout chocolat avec autant de chance : 3 gourmandises servies dans une assiette, une sortie du four, l'autre glacée, la troisième une mousse. Mes enfants ont partagé une tarte Myrtille avec la maison -fait de chantilly. A la fin de notre repas, Frank le propriétaire est venu avec 4 bouteilles de liqueurs digestives : deux Chartreuses, Suédoises, Génépi, et a apporté un verre à shot pour chaque adulte, et les a laissés sur la table pour que nous puissions choisir et nous servir nous-mêmes. Nous ne les avons pas demandés, je n'ai jamais vu cela faire dans un restaurant. Tout cela nous a été offert gratuitement et nous avons dégusté autant de shots que nous le souhaitions. Apparemment, Frank les propose à chaque client. Alors, pour la qualité des plats (cuisinés par Sylvie, la femme de Frank, la présentation des assiettes, les jolis pots de fleurs sur la terrasse, les shots gratuits de liqueurs digestives, je donne cinq étoiles.
Caché derrière l'office de tourisme se trouve ce petit bijou d'hospitalité tenu par Sylvie et Franck. Je suis déjà venu ici avec des groupes plus petits ou plus grands et tous mes invités ont apprécié le temps qu'ils ont pu passer au Chalet des Saveurs. Les plats cuisinés par Sylvie sont délicieux, joliment agencés et parfaitement préparés. Le fait d'être ici en tant qu'invité est une expérience merveilleuse, pas seulement pour la nourriture. Il y a Franck, qui assure le service au restaurant. Il apporte une attitude professionnelle, une orientation vers le service, de parfaites compétences en communication et une sorte d'attention à votre table difficile à trouver. Nous reviendrons. Avec le sentiment de se retirer chez des amis.
Carte
Dessert
Boissons Gazeuses
De La Grillade
Sauces
Végétarien
Entrées