Caramel Salé

This has become a standard recipe for me. I can never go back to store bought caramel. Lire plus This has become a standard recipe for me. I can never go back to store bought caramel.

Je suis un boulanger professionnel et j'ai fait de la sauce caramel plusieurs fois et j'ai eu quelques échecs. Lire plus Je suis un boulanger professionnel et j'ai fait de la sauce caramel plusieurs fois et j'ai eu quelques échecs.

Je l'ai fait, la première fois c'était terrible car je l'ai brûlé. La deuxième fois, j'ai baissé la température à feu doux et c'était beaucoup mieux. Lire plus Je l'ai fait, la première fois c'était terrible car je l'ai brûlé. La deuxième fois, j'ai baissé la température à feu doux et c'était beaucoup mieux.