Le Delphinium - Valras-Plage
Carte
Une carte complète de Le Delphinium à Valras-Plage couvrant tous les 11 menus et boissons se trouve ici au menu.
Ce restaurant offre une atmosphère agréable, une décoration soignée et un accueil chaleureux. Malgré certains points négatifs comme des retards dans le service et des plats qui n'étaient pas à la hauteur des attentes, cet établissement propose des plats variés et une carte des vins intéressante. Les clients ont aussi apprécié l'attention portée aux détails et l'utilisation de produits locaux de qualité. Le chef et le propriétaire ont su créer une atmosphère conviviale et passionnée, ce qui a laissé une impression positive aux clients. Même si certains plats et services peuvent être améliorés pour le prix du menu, ce restaurant est une adresse recommandée pour une expérience culinaire unique et mémorable.
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Évaluations
Était-ce Peter G un Le Delphinium mag :
Il y a des années, nous allions au restaurant d'Evelyne et Olivier à Maraussan. Puis nous avons perdu contact. La semaine dernière je les ai redécouverts au bord de la mer à Valras-Plage : Le Delphinium. Nourriture délicieuse, joliment présentée. Excellente carte des vins : le blanc L'Hortus Grande Cuvée travaillé pour les deux plats, ET puis avec le plateau de fromages magique d'Olivier (à ne pas manquer ! . La cuis... Voir tous les avis.
Ce que Caroline Gilles n'aime pas chez Le Delphinium :
Bon accueil ..cadre agréable mais service un peu long car service familial Mme au fourneau Mr au serviceCuisine soignée. ..Rapport qualité prix convenableUne critique plateau des fromages trop affinés presque ranceDommage l été que l on reste a l intérieur je pense pour faciliter le service Voir tous les avis.
Bon accueil ..cadre agréable mais service un peu long car service familial Mme au fourneau Mr au serviceCuisine soignée. ..Rapport qualité prix convenableUne critique plateau des fromages trop affinés presque ranceDommage l été que l on reste a l intérieur je pense pour faciliter le service
L'endroit, en retrait par rapport à la route très fréquentée et bruyante, est calme, agréable à l'oeil et surtout climatisé . Reçus par le propriétaire très avenant dans son rôle, la salle n'est pas encombrée de tables. l'espace entre chaque est conséquent. Côté menu, plusieurs propositions . Nous avons retenu celle à 37€ :Entrée, plat, fromages et dessert.Les entrées sont fraîches, bien présentées.Les plats, un filet de boeuf pour ma femme et une choucroute de la mer pour moi.Il manque dans ces 2 plats un juste équilibre entre légumes et féculents.De plus, aucune sauce n'accompagnait la viande.Les fromages sont nombreux par leurs variétés mais semblent ne pas dater de la dernière fraîcheur; tout rabougris ils étaient. La salade de fruits était extrémement simpliste. Le sorbet au citron très bon.
Il est des avis partisans qui frisent la malhonnêteté. Nous fréquentons régulièrement le Delphinium depuis plusieurs années et chaque visite dans cet établissement est un moment d'exception. Les récompenses du Guide Michelin ne tombent pas du ciel. Les inspecteurs de ce guide sont "incorruptibles", se déplacent incognito et procèdent à des contrôles réguliers. Tentez l'expérience du Delphinium en toute confiance, une table incontournable à Valras Plage. Pour mieux vous accueillir, Evelyne et Olivier ont installé une terrasse extérieure très conviviale.
Excellent repas, accueil chaleureux , volume de la salle très intéressant, dommage la climatisation trop élevée
Bonjour JPR24190 Laisse prospynette à la maison avec son minot, elle cherche des cheveux dans la soupe !!Nous connaissons Evelyne et Olivier depuis des années. Jamais déçus, ni les amis qui fréquentent leur établissement.Si la Chef a pu emmètre quelques réticences à réchauffer un plat industriel, elle se fait une joie de préparer un petit plat naturel pour les enfants, alors pourquoi s’en priver.Un restaurant rare à Valras, où nous pouvons déguster des mets de qualité, dans un décor chaleureux et des tables dressées de nappes tissus blanches.Le tarif à 30€ se mérite.Je rappelle qu’ils détiennent le titre de Maitre Restaurateur (C’est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. Titre attribué par le préfet après un audit de contrôle.)Je valide le commentaire du second restaurant fréquenté à Valras.Bon séjour dans l’Hérault !!
Carte complète
Antipasti - Entrées
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Dessert
Ces Types De Plats Sont Servis
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