Yoann Conte - Veyrier-du-Lac
Yoann Conte
Description
Entre élégance alpine et audace culinaire, Yoann Conte propose une escapade gastronomique où chaque assiette raconte un paysage. Le chef assemble produits du terroir et touches surprenantes pour composer des menus précis, servis dans un décor tranquille avec une vue imprenable sur le lac. Ici, l'accueil est chaleureux, le service vigilant et la cave pensée pour stimuler la découverte. Pour un dîner romantique, un anniversaire ou une grande occasion, Yoann Conte transforme le repas en souvenir raffiné — prenez votre temps, la dégustation est le spectacle.
Images
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Évaluations
Perché face au lac d'Annecy, Yoann Conte séduit par une cuisine gastronomique soignée, un service économe en fausses notes et des vues qui marquent les esprits. Les clients louent la qualité des plats, la créativité des accords et l'attention du personnel — le sommelier reçoit d'ailleurs des compliments réguliers. En revanche, plusieurs avis relèvent une politique tarifaire élevée, notamment sur la carte des vins, et un système de réservation perfectible. L'expérience reste souvent qualifiée de luxe réfléchi, idéale pour une occasion spéciale malgré quelques réserves sur le rapport quantité/prix.
Le goût, la beauté des plats étaient incroyables. Les membres du personnel étaient très accueillants et souriants à tout moment, cependant cela aurait été mieux de ce côté. Il nous était annoncé à chaque plat qu'un collègue viendrait nous expliquer le plat avant ou après la dégustation (nous avons eu ces 2 annonces), mais personne n'est jamais venu. J'ai également demandé à notre arrivée la confirmation qu'il n'y avait pas d'ingrédient auquel je suis allergique et j'ai dû demander une seconde fois quand le plat était arrivé car le serveur ne m'avait pas fourni de réponse. Donc peu de manque de ce côté, mais rien de grave car nous avons passé un très bon moment et nous avons apprécié les saveurs de chaque plat. La vue depuis la terrasse était également imprenable et nous reviendrions avec un grand bonheur.
La salle à manger est magnifique, les tables sont orientées vers la cuisine. Les entrées arrivent et déjà là, on sent que l'on va repartir pour un extraordinaire voyage culinaire ludique et explosif. Les plats se succèdent et chacun d'eux est une découverte surprenante. De nouvelles saveurs et goûts éveillent nos papilles. Chaque plat a une histoire et un nom bien particulier. Le chef Conte est omniprésent en salle et l'équipe de service nous coache avec brio. Le service est très détendu mais extrêmement professionnel. La carte des vins est très variée tant en termes d'origine que de prix ; il y en a pour tous les goûts et à tous les prix, ce qui est très appréciable. Le prix d’un tel menu peut paraître élevé mais il est en adéquation avec ce que nous avons pu vivre et découvrir lors de cette soirée. La 3ème étoile n'est certainement pas loin. Nous reviendrons, c'est sûr !!!
Deux bons moments : déjeuner mercredi et dîner jeudi. Ambiance agréable, personnel attentif et émeute. Références : la carotte qui est une très grande plaie et l'ananas Pré dessert. d'excellentes idées comme le sorbet avec le fromage. La cuisine est inventive et au sens de la cupidité. Tous avec une vue splendide sur le lac. Formellement une adresse incontournable de la Région.
Excellents repas et service. Un inconvénient : le système de réservation manque de convivialité. Un regret : ne pas avoir pu rencontrer le propriétaire, Yoann Conte. Nourriture et boissons : le menu de 6 plats, inspiré par le Chef, est fortement recommandé. Service : 5. Emplacement : 5. Points forts de l'hôtel : superbe vue.
Nous avons dîné ce soir au restaurant Le Roc, qui est le restaurant gastronomique (non étoilé) de l'établissement Yoann Conte. Nous étions déjà venus il y a environ trois mois et nous avons pris le menu à 6 plats qui avait changé depuis notre première visite, ce qui était super ! L'établissement mérite d'obtenir une étoile car le service était excellent et les serveurs remarquables. Nous sommes très satisfaits d'y être retournés et c'est avec grand plaisir que nous y reviendrons !!!
Carte
Petit-Déjeuner Chinois
Dessert
Jus Frais
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Boissons
Pizza