Al Pastor Torta à Houston

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Al Pastor Torta

Prix

Ingrédients

• ÉPAULE DE PORC

• Qty. 3 livres sterling (1,361g)

• Ananas

• Art: Produce Qty. 1 unité (905g)

• POIVRON GUAJILLO SÉCHÉ

• Qty. 6 unités (3g)

• Sel marin

• Qty. 2 cuillères à café (10g)

• Origan

• Qty. 2 cuillères à café (2g)

• Cumin

• Qty. 1 cuillère à café (2g)

• Poudre de piment

• Qty. 0.5 cuillère à café (1g)

• Jus d'orange

• Qty. 0.25 tasse (62g)

• Oignon espagnol

• Qty. 1 unité (125g)

• Ail

• Qty. 2 clous de girofle (6g)

• Bouillon de poulet

• Qty. 1.5 tasses (360g)

• Vinaigre de vin blanc

• Qty. 0.25 tasse (60g)

• PETITS PAINS BOLILLO

• Qty. 4 unités (152g)

• Oignons blancs

• Qty. 0.5 tasse (80g)

• Feuilles de coriandre

• Qty. 0.5 tasse (8g)

• Fromage Cotija

• Qty. 0.25 tasse (30g)

• Haricots frits

• Qty. 1 tasse (238g)

• Tomates

• Qty. 2 unités (246g)

• Romaine

• Qty. 1 cœur (250g)

• Avocat

• Qty. 0.5 tasse (75g)