Bouillabaisse à Regensburg
Afficher restaurants sur la carte
4.8
Carte
Réservation
4.8
Carte
Réservation
Ville: Regensburg, Watmarkt 5 93047 Regensburg, Germany
"Well-deserved Michelin star! Service: Dine in Meal type: Dinner"
Prix
Prix moyen de Bouillabaisse:
24 €
Ingrédients
Huile d'Olive Vierge Extra
- Qty. 76g
Oignon
- Qty. 1 unité (150g)
Tomates
- Qty. 2 unités (308g)
Ail
- Qty. 4 clous de girofle (20g)
Fenouil
- Qty. 1 ampoule (176g)
Feuilles de fenouil
- Qty. 0.25 tasse (22g)
FINGERLING
- Qty. 1 broyer (454g)
Feuilles de laurier
- Qty. 2 unités (1g)
Safran
- Qty. 0.25 cuillère à café (0g)
BOUILLON
- Qty. 9 tasses (2,160g)
Zeste d'orange
- Qty. 1 cuillerée à soupe (6g)
Crevettes
- Qty. 0.5 broyer (227g)
Moules
- Qty. 0.5 broyer (227g)
Coques
- Qty. 0.5 broyer (227g)
Morue
- Qty. 3 livres sterling (1,361g)
Sel marin
- Qty. 1.5 cuillères à soupe (22g)
Pastis
- Qty. 1 cuillerée à soupe (17g)
Persil
- Qty. 56g
BAGUETTE
- Qty. 0g
Eau
- Qty. 3 cuillères à soupe (44g)
BOUILLON DE FRUITS DE MER
- Qty. 2 cuillères à soupe (29g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.