Bouillabaisse à Scottsdale
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4.6
Carte
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Ville: Scottsdale, 10315 N Scottsdale Rd, Scottsdale I-85253-1426, United States
"The food was amazing and the service was excellent, Chef Razz is really one of the best chefs around. If not the best his sauces for you die, you just..."
Prix
Prix moyen de Bouillabaisse:
24 €
Ingrédients
Huile d'Olive Vierge Extra
- Qty. 76g
Oignon
- Qty. 1 unité (150g)
Tomates
- Qty. 2 unités (308g)
Ail
- Qty. 4 clous de girofle (20g)
Fenouil
- Qty. 1 ampoule (176g)
Feuilles de fenouil
- Qty. 0.25 tasse (22g)
FINGERLING
- Qty. 1 broyer (454g)
Feuilles de laurier
- Qty. 2 unités (1g)
Safran
- Qty. 0.25 cuillère à café (0g)
BOUILLON
- Qty. 9 tasses (2,160g)
Zeste d'orange
- Qty. 1 cuillerée à soupe (6g)
Crevettes
- Qty. 0.5 broyer (227g)
Moules
- Qty. 0.5 broyer (227g)
Coques
- Qty. 0.5 broyer (227g)
Morue
- Qty. 3 livres sterling (1,361g)
Sel marin
- Qty. 1.5 cuillères à soupe (22g)
Pastis
- Qty. 1 cuillerée à soupe (17g)
Persil
- Qty. 56g
BAGUETTE
- Qty. 0g
Eau
- Qty. 3 cuillères à soupe (44g)
BOUILLON DE FRUITS DE MER
- Qty. 2 cuillères à soupe (29g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.