Carpaccio à <a href
Carpaccio
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Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
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Jaune d'oeuf
- Qty. 1 unité (13g)
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Vinaigre de vin blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
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Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
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Sel
- Qty. 5g
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Poivre blanc
- Qty. 0g
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Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
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Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
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Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
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LAIT
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
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Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces évaluations ne concernent que les ingrédients mentionnés. Les restaurants pourraient en utiliser d'autres.