Carpaccio à Saint-Hyacinthe
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4.5
Carte
Réservation
4.5
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Réservation
Ville: Saint-Hyacinthe, 1595 rue Saint-Antoine, Saint Hyacinthe, Quebec J2S 3L2, Canada, J2S5B9, Saint-Hyacinthe
"Ma deuxième visite en 2 ans et toujours aussi exceptionnel. une cuisine style Tapas mais précise et délicieuse. Un vrai réconfort. Je ne peux prétendr..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'œuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de Vin Blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre Blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
Lait
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
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