Filet Mignon En Coupe Centrale à Escondido

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Filet Mignon En Coupe Centrale

Prix

Ingrédients

• FILET MIGNONS

• Qty. 32 onces (907g)

• Huile d'olive

• Qty. 19g

• Sel casher

• Qty. 8g

• Poivre noir

• Qty. 4g

• Shiraz

• Qty. 0.5 tasse (118g)

• échalotes

• Qty. 0.25 tasse (40g)

• Fond de boeuf

• Qty. 1 tasse (240g)

• Romarin frais

• Qty. 2 brins (10g)

• Thym frais

• Qty. 2 brins (6g)

• Purée de tomates

• Qty. 1 cuillerée à soupe (16g)

• Sucre

• Qty. 0.5 cuillère à café (2g)

• Beurre non salé

• Qty. 3 cuillères à soupe (43g)

• Sel

• Qty. 8g