Sanglier à Citta della Pieve
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Ville: Citta della Pieve, Via Pietro Vannucci 90, Città Della Pieve I-6062, Italia, Citta della Pieve, Italy
"Ottima qualità Ottima quantità Giusto rapporto qualità prezzo Primi 12/14€ secondi 14€ classici carni pregiate 5€ l'etto In 4 4 primi 4 secondi no vin..."
Prix
Prix moyen de Sanglier:
17 €
Ingrédients
Sanglier
- Qty. 4 livres sterling (1,814g)
Vin rouge
- Qty. 1.5 quarts (1,411g)
Feuilles de laurier
- Qty. 3 unités (2g)
Romarin
- Qty. 3 brins (15g)
Sauge
- Qty. 6 feuilles (6g)
Baies de genièvre
- Qty. 18 unités (90g)
Grains de poivre noir
- Qty. 14g
Huile d'Olive Vierge Extra
- Qty. 5 cuillères à soupe (68g)
Oignon rouge
- Qty. 1 tasse (160g)
Céleri
- Qty. 4 tiges (160g)
Carottes
- Qty. 1 tasse (122g)
Ail
- Qty. 5 clous de girofle (15g)
Sel
- Qty. 2 cuillères à café (12g)
Poivre
- Qty. 14g
Tomates
- Qty. 2 tasses (298g)
Purée de tomates
- Qty. 0.5 tasse (132g)
Cacao
- Qty. 1 cuillerée à soupe (5g)
Bâtons de cannelle
- Qty. 14g
Écorce de citron
- Qty. 3 bandes (6g)
NOIX DE MUSCADE
- Qty. 1 pincer (0g)
Pappardelle
- Qty. 1 broyer (454g)
Eau
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Évaluation
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