Garnie De Homard à Brownsville
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2.6
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Réservation
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Réservation
Ville: Brownsville, 1075 Fm 802TX 78521, Brownsville, United States
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Prix
Ingrédients
Farine Multi-Usage
- Qty. 1 cuillerée à soupe (8g)
Sel Casher
- Qty. 24g
Sucre
- Qty. 0.5 cuillère à café (2g)
Poudre à lever
- Qty. 0.25 cuillère à café (1g)
Paprika
- Qty. 1 pincer (0g)
Beurre Non Salé
- Qty. 5 cuillères à soupe (71g)
Eau glacée
- Qty. 2.5 cuillères à soupe (37g)
Crème Épaisse
- Qty. 0.5 tasse (119g)
Homards
- Qty. 4.5 livres sterling (2,041g)
Oignon
- Qty. 1 unité (70g)
Carottes
- Qty. 2 unités (122g)
Céleri
- Qty. 1 tige (40g)
Pâte de tomate
- Qty. 3 cuillères à soupe (49g)
Cognac
- Qty. 0.25 tasse (56g)
Vin Blanc Sec
- Qty. 0.5 tasse (118g)
Persil
- Qty. 5 brins (5g)
Feuilles de laurier
- Qty. 2 unités (1g)
Grains de Poivre Noir
- Qty. 1 cuillère à café (3g)
Échalotes
- Qty. 2 unités (118g)
Ail
- Qty. 2 clous de girofle (6g)
Pommes de terre Yukon Gold
- Qty. 1 broyer (454g)
Poivre
- Qty. 12g
Carotte
- Qty. 1 unité (61g)
Petits Pois Surgelés
- Qty. 1 tasse (134g)
Ciboulette
- Qty. 2 cuillères à soupe (6g)
Estragon frais
- Qty. 1 cuillerée à soupe (3g)
Évaluation
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