soou, a cuit la pizza et a téléchargé une photo. la pâte était vraiment géniale, pour ça de très grands éloges. après l'avoir pétri à la main pendant 10 minutes, elle était souple comme d'habitude et elle a aussi été super. Cependant, la sauce tomate...
J'ai frotté la **** mozzarella avec mes mains sur la pizza très finement, donc je dois dire que c'était vraiment génial. Je vais bientôt télécharger une photo. Ah, une question, mettez-vous les feuilles de basilic avant de cuire la pizza ?
voici un petit conseil pour que la pizza prenne un peu plus de couleur : la teneur en eau de 64 % est un peu trop élevée pour le four normal à la maison. Essayez avec environ 60.% ou 300 ml d'eau, et la moitié d'huile. mike de San francisco
