Murgh Biryani à Kolkata

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Murgh Biryani

Prix

Ingrédients

• CUISSOTS DE POULET

• Qty. 2 livres sterling (907g)

• Sel casher

• Qty. 2 cuillères à café (10g)

• Ail

• Qty. 3 clous de girofle (15g)

• Gingembre frais

• Qty. 1 pièce (15g)

• Curcuma

• Qty. 0.75 cuillère à café (2g)

• Masala

• Qty. 1.5 cuillères à café (3g)

• Jus de citron

• Qty. 1 cuillerée à soupe (15g)

• Lait de coco

• Art: Canned and Jarred Qty. 0.5 tasse (113g)

• Piment serrano

• Qty. 3.5 unités (21g)

• Coriandre

• Qty. 2 tasses (32g)

• Feuilles de menthe

• Qty. 2 tasses (182g)

• Yogourt nature lait

• Qty. 3 cuillères à soupe (46g)

• Riz basmati

• Qty. 2 tasses (370g)

• Colza

• Qty. 2 cuillères à soupe (28g)

• Oignon jaune

• Qty. 1 unité (125g)

• Graines de cumin

• Qty. 0.5 cuillère à café (1g)

• Graines de cardamome

• Qty. 3 unités (1g)

• Clous de girofle

• Qty. 6 unités (1g)

• Feuille de laurier

• Qty. 1 cuillerée à soupe (2g)

• Cannelle

• Qty. 0.5 bâton (1g)

• LAIT

• Qty. 3 cuillères à soupe (45g)

• Safran

• Qty. 1 pincer (0g)