Soupe De Poulet à Helotes
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3.7
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Ville: Helotes, 12550 Bandera Rd, Helotes I-78023-4133, United States
"The first time. Excellent chicken. Fried chicken was better than most, and crispy without exaggerating. The price was very good. Go back."
Évaluation
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Hola Christian, te cuento, a la mezcla de harina con mantequilla se le conoce en francés como "roux", este tiene la función de espesar preparaciones como cremas y sopas. Como en este caso, para darle mucha más textura. Ojalá te sirva la explicación, ...
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Duda sobre la harina Me ayudas con la explicación de por qué la harina y qué función tiene en la receta.