Vitello Tonnato à Biasca
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4.5
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Réservation
4.5
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Réservation
Ville: Biasca, via ai Grotti 34, 6710 Biasca, Switzerland
"Toujours aussi accueillant qu'il y a 65 ans.Bon repas"
4.2
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Réservation
4.2
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Réservation
Ville: Biasca, via ai Grotti 38, 6710 Biasca, Switzerland
Un complet menu de Grotto del Mulo de Biasca avec tous les 22 menus et boissons se trouve ici au menu. Pour les offres saisonnières ou hebdomadaires,...
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Ville: Biasca, Via Ai Grotti | Nuova Gestione, Biasca, Switzerland
Paiement par carte, Terrasse, Réservations, Sert de l'alcool
Prix
Prix moyen de Vitello Tonnato:
12 €
Ingrédients
Huile de colza
- Qty. 2 cuillères à soupe (28g)
Rond de veau
- Qty. 2.5 livres sterling (1,134g)
Sel
- Qty. 14g
Poivre noir
- Qty. 7g
Feuilles de laurier
- Qty. 3 unités (2g)
Thym
- Qty. 3 brins (9g)
Sauge
- Qty. 2 brins (16g)
Carotte
- Qty. 1 unité (61g)
Oignon jaune
- Qty. 1 unité (110g)
Céleri
- Qty. 1 tige (40g)
Vin blanc sec
- Qty. 1 tasse (235g)
Persil
- Qty. 0.25 tasse (15g)
Vinaigre de vin blanc
- Qty. 3 cuillères à soupe (45g)
Zeste de citron
- Qty. 1 cuillerée à soupe (6g)
Citron
- Qty. 1 unité (84g)
Jaunes d'œuf
- Qty. 4 unités (54g)
Thon à l'huile
- Qty. 5 onces (142g)
Huile d'olive
- Qty. 1 tasse (216g)
Câpres
- Qty. 0.33 tasse (46g)
Les écailles de l'anchois
- Art: Seafood Qty. 8 unités (32g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.