Vitello Tonnato à Dorsuduro Venezia Italia

Sur notre carte interactive de Dorsuduro Venezia Italia, tu peux voir tous les restaurants où tu peux manger de la Vitello Tonnato ou la commander.

Afficher restaurants sur la carte

Vitello Tonnato

Prix

Ingrédients

• Huile de colza

• Qty. 2 cuillères à soupe (28g)

• Rond de veau

• Qty. 2.5 livres sterling (1,134g)

• Sel casher

• Qty. 14g

• Poivre noir

• Qty. 7g

• Feuilles de laurier

• Qty. 3 unités (2g)

• Thym

• Qty. 3 brins (9g)

• Sauge

• Qty. 2 brins (16g)

• Carotte

• Qty. 1 unité (61g)

• Oignon jaune

• Qty. 1 unité (110g)

• Céleri

• Qty. 1 tige (40g)

• Vin blanc sec

• Qty. 1 tasse (235g)

• Persil

• Qty. 0.25 tasse (15g)

• Vinaigre de vin blanc

• Qty. 3 cuillères à soupe (45g)

• Zeste de citron

• Qty. 1 cuillerée à soupe (6g)

• Citron

• Qty. 1 unité (84g)

• Jaunes d'œuf

• Qty. 4 unités (54g)

• Thon à l'huile

• Qty. 5 onces (142g)

• Huile d'olive

• Qty. 1 tasse (216g)

• Câpres

• Qty. 0.33 tasse (46g)

• Les écailles de l'anchois

• Art: Seafood Qty. 8 unités (32g)