Vitello Tonnato à Sant Josep de sa Talaia

Sur notre carte interactive de Sant Josep de sa Talaia, tu peux voir tous les restaurants où tu peux manger de la Vitello Tonnato ou la commander.

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Vitello Tonnato

Prix

Ingrédients

• Huile de colza

• Qty. 2 cuillères à soupe (28g)

• Rond de veau

• Qty. 2.5 livres sterling (1,134g)

• Sel casher

• Qty. 14g

• Poivre noir

• Qty. 7g

• Feuilles de laurier

• Qty. 3 unités (2g)

• Thym

• Qty. 3 brins (9g)

• Sauge

• Qty. 2 brins (16g)

• Carotte

• Qty. 1 unité (61g)

• Oignon jaune

• Qty. 1 unité (110g)

• Céleri

• Qty. 1 tige (40g)

• Vin blanc sec

• Qty. 1 tasse (235g)

• Persil

• Qty. 0.25 tasse (15g)

• Vinaigre de vin blanc

• Qty. 3 cuillères à soupe (45g)

• Zeste de citron

• Qty. 1 cuillerée à soupe (6g)

• Citron

• Qty. 1 unité (84g)

• Jaunes d'œuf

• Qty. 4 unités (54g)

• Thon à l'huile

• Qty. 5 onces (142g)

• Huile d'olive

• Qty. 1 tasse (216g)

• Câpres

• Qty. 0.33 tasse (46g)

• Les écailles de l'anchois

• Art: Seafood Qty. 8 unités (32g)