Carte - Au Bouchon Basque Le Resto

#2 - Fruits de mer - Bayonne, Européen, Restaurants

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Sur cette site tu trouveras le menu complet de Au Bouchon Basque Le Resto à Bayonne. À l’heure actuelle il y a 167 mets et boissons disponibles.

Fondez pour l’alliance surprenante des saveurs basques et mexicaines au cœur de Bayonne, 2 Av. Paul Pras. Au Bouchon Basque Le Resto dévoile un menu audacieux où burritos généreux, tacos croustillants et antipasti frais se marient à la perfection. Laissez-vous tenter par des créations authentiques comme le braisé de joue de veau ou des cocktails maison tels que l'Aperol Spritz, dans une ambiance conviviale et vibrante, fidèle à l'esprit basque mêlé à une touche mexicaine irrésistible.

Photos des plats

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  • Boissons Alcoolisées

  • Aperitivo - Apéritifs

  • Half Priced Pizzas & Select Wines By The Glass

  • Boissons Chaudes

    Expresso, Décaféiné Ou Noisette
    Expresso, Décaféiné Ou Noisette
    2 €
  • Digestifs (4Cl)

  • Alkoholische Getränke

    5 €
    Lillet Tonic
    Lillet Tonic
    7 €
  • Nos Boissons Chaudes

    Grand Crème Ou Cappuccino
    Grand Crème Ou Cappuccino
    2 €
  • Boissons Sans Alcool

    Jus De Rêve 25Cl
    Jus De Rêve 25Cl
    4 €
  • La Formule 19.40€

  • Offres

    Offre exclusive : Namelaka Chocolat Blanc -70 % pour 2 € !

  • Dessert

    Riz Au Lait Vanille
    Riz Au Lait Vanille
    7 €
  • Embarquement

    Oeuf Mollet Pané
    Oeuf Mollet Pané
    11 €
  • Les Apéritifs

    Ricard 2Cl
    Ricard 2Cl
    3 €
  • Plat Principal

    Burger Du Bouchon
    Burger Du Bouchon
    9 €
  • Apéritif

    Kir
    Kir
    6 €
  • Entrées

    Foie Gras Mi-Cuit Par Nos Soins
    Foie Gras Mi-Cuit Par Nos Soins
    36 €
    Fricassée De Champignons Et Figue
    Fricassée De Champignons Et Figue
    11 €
    Tartare De Truite Basque
    Tartare De Truite Basque
    11 €
    Gravlax De Saumon Bio
    Gravlax De Saumon Bio
    Oeuf Et Champignons
    Oeuf Et Champignons
  • Plats

    Mignon De Cochon Ibaïama Au Lard De Bigorre
    Mignon De Cochon Ibaïama Au Lard De Bigorre
    2 €
    Suggestion Pour Deux Personnes
    Suggestion Pour Deux Personnes
    6 €
    Cocotte De Joue De Bœuf
    Cocotte De Joue De Bœuf
    19 €
    Risotto De Langue D'oiseau
    Risotto De Langue D'oiseau
    19 €
    Merlu Rôti Au Lard
    Merlu Rôti Au Lard
    19 €
    Pour 2 Personnes : Côte De Cochon Ibaiama
    Pour 2 Personnes : Côte De Cochon Ibaiama
    38,192 €
    Volaille Basque
    Volaille Basque
    Croustillant De Gambas Et Vieux Jambon
    Croustillant De Gambas Et Vieux Jambon
    Pêche De Nos Côtes
    Pêche De Nos Côtes
  • Les Boissons (Uniquement)

    Bieres Pression Eguzki
    Bieres Pression Eguzki
    3 €
    Bouteille Brasserie Kipett
    Bouteille Brasserie Kipett
    6 €
    Whisky, Vodka, Rhum 2Cl
    Whisky, Vodka, Rhum 2Cl
    3 €
    Martini, Porto 2Cl / 4Cl
    Martini, Porto 2Cl / 4Cl
    3 €
    Gins (Beefeater, Nordes, Ciadelle) 4Cl
    Gins (Beefeater, Nordes, Ciadelle) 4Cl
    6 €
    Brana Piment Espelette Ou Citron Vert 4Cl
    Brana Piment Espelette Ou Citron Vert 4Cl
    9 €
    Egiazki "Arana" 4Cl
    Egiazki "Arana" 4Cl
    12 €
    Gvine 4Cl
    Gvine 4Cl
    12 €
    Rhum Diplomatico, Santa Teresa 4Cl
    Rhum Diplomatico, Santa Teresa 4Cl
    12 €
    Whisky Jack Daniel's, Jameson Black Barrel 4Cl
    Whisky Jack Daniel's, Jameson Black Barrel 4Cl
    6 €
    Whisky Edradour 4Cl
    Whisky Edradour 4Cl
    9 €
    Whisky Edradour 12 Ans 4Cl
    Whisky Edradour 12 Ans 4Cl
    12 €
    Armagnac Millet Vsop 4Cl
    Armagnac Millet Vsop 4Cl
    6 €
    Armagnac Millet 1981 4Cl
    Armagnac Millet 1981 4Cl
    9 €
    Armagnac Millet 1989 4Cl
    Armagnac Millet 1989 4Cl
    12 €
    Cognac Dudognon Vsop 4Cl
    Cognac Dudognon Vsop 4Cl
    6 €
    Cognac Dudognon Napoléon 4Cl
    Cognac Dudognon Napoléon 4Cl
    9 €
    Eaux De Vie Brana Marc D'irouleguy Poire 4Cl
    Eaux De Vie Brana Marc D'irouleguy Poire 4Cl
    9 €
    Eaux De Vie Brana Cedrat Bio Ou Clémentine Bio 4Cl
    Eaux De Vie Brana Cedrat Bio Ou Clémentine Bio 4Cl
    9 €
    Liqueurs Cabanel Menthe, Citron Ou Mandarine 4Cl
    Liqueurs Cabanel Menthe, Citron Ou Mandarine 4Cl
    5 €
    Liqueurs Cabanel Manzana, Patxaran Ou Menta 4Cl
    Liqueurs Cabanel Manzana, Patxaran Ou Menta 4Cl
    5 €
    Boissons Non Alcoolisées (Coca, Coca Zero, Perrier, Fuze Tea, Orangina 33Cl)
    Boissons Non Alcoolisées (Coca, Coca Zero, Perrier, Fuze Tea, Orangina 33Cl)
    4 €
    Jus De Rêve (Pomme, Pomme/Poire, Orange Ace, Tomate) 33Cl
    Jus De Rêve (Pomme, Pomme/Poire, Orange Ace, Tomate) 33Cl
    4 €
    Ogeu Gazeuse Ou Plate
    Ogeu Gazeuse Ou Plate
    4 €
    Perrier Fines Bulles 0,75Cl
    Perrier Fines Bulles 0,75Cl
    5 €
  • Les Entrées

    Velouté De Céleri / Pomme Verte, Crumble Parmesan Et Mousse Au Raifort
    Velouté De Céleri / Pomme Verte, Crumble Parmesan Et Mousse Au Raifort
    5 €
    Jambon Persillé, Salade De Saison Et Vierge Aux Fruits Secs
    Jambon Persillé, Salade De Saison Et Vierge Aux Fruits Secs
    Carpaccio D'agnacontervi De Chèvre, Crumble Au Duo Confit, Tuile De Romarin
    Carpaccio D'agnacontervi De Chèvre, Crumble Au Duo Confit, Tuile De Romarin
    Saumon Gravlax, Betterave En Croûte De Pomme Verte, Pickles De Moutarde Et Crème Fumée
    Saumon Gravlax, Betterave En Croûte De Pomme Verte, Pickles De Moutarde Et Crème Fumée
    Terrine De Foie Gras Et Condiment Aux Céréales Toastées
    Terrine De Foie Gras Et Condiment Aux Céréales Toastées
  • Les Desserts

    Marmelade De Pomme Verte, Crumble Amande, Mousse Vanille Et Pomme Croquante
    Marmelade De Pomme Verte, Crumble Amande, Mousse Vanille Et Pomme Croquante
    6 €
    Ganache Montée Au Chocolat Noir, Biscuit Au Cacao, Caramel Beurre Salé Et Siphon Grué
    Ganache Montée Au Chocolat Noir, Biscuit Au Cacao, Caramel Beurre Salé Et Siphon Grué
    6 €
  • Formule Du Midi

    Formule Du Midi 25€
    Formule Du Midi 25€
    25 €
  • Desserts

    Ganache Choco/Café
    Ganache Choco/Café
    7 €
    Namelaka Chocolat Blanc
    Namelaka Chocolat Blanc
    7 €
    La Profiterole Du Bouchon
    La Profiterole Du Bouchon
    Comme Une Pavlova
    Comme Une Pavlova
    Mousse Au Thé Earl Grey
    Mousse Au Thé Earl Grey
  • Combos

    Deux Tacos Croustillants
    Deux Tacos Croustillants
  • Tacos

    Taco À Coque Souple
    Taco À Coque Souple
  • Ez Combos

    Burrito Viande & Pomme De Terre
    Burrito Viande & Pomme De Terre
  • Kid's Meals

    Repas Pour Enfant - Poulet Croustillant
    Repas Pour Enfant - Poulet Croustillant

FAQ

Oui, la carte comprend des tapas variés ainsi que des plats de poissons et fruits de mer, souvent mis en avant par le chef.

Oui, on retrouve des desserts maison, glaces et sorbets, ainsi que des desserts plus élaborés comme des parfaits.

Oui, les clients mentionnent une belle carte des vins pensée pour accompagner les plats du chef.

La maison offre des formules et un service adapté pour le déjeuner et le dine-in, avec parfois des options rapides selon l'affluence.

Oui, le chef propose des compositions parfois très créatives; certains trouveront cela enthousiasmant, d'autres pourront être déstabilisés par des éléments servis séparément.

Avis

jules65-1
26.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Service: Dine in Meal Typ: Abendessen Service: Dine in Meal Typ: Abendessen

sebastien-seguin
06.07.2026
★ ★ ★ ★ ★

Déjeuner avec des amis , accueil très chaleureux, cadre super , et cuisine raffinée, nous nous sommes régalés. Je recommande ce resto pour passer un agréable mo... Déjeuner avec des amis , accueil très chaleureux, cadre super , et cuisine raffinée, nous nous sommes régalés. Je recommande ce resto pour passer un agréable moment

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