La Table De Pavie - Saint-Émilion
La Table De Pavie
Description
Plongez au cœur de Saint‑Émilion chez La Table De Pavie, où chaque assiette raconte une histoire de terroir et d'audace. Sous la direction d'une brigade créative, le restaurant assemble produits locaux, textures surprenantes et présentations soignées pour composer des parcours gastronomiques qui émerveillent. Laissez‑vous guider par des accords mets‑vins généreux, savourez un menu végétal étonnant ou optez pour les classiques sublimés — le tout dans une salle élégante ou sur la cour offrant une vue sur la cité historique. Parfait pour une soirée romantique, une célébration ou un voyage culinaire inoubliable.
Images
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Avis
Avis mitigés mais globalement élogieux : cuisine inventive et service soigné à La Table De Pavie, accords vins remarqués; quelques retours signalent variabilité du service et prix élevés.
Super agréable, Un moment de détente et no stress, tout est parfait.ô Super agréable, Un moment de détente et no stress, tout est parfait.ô
Une super expérience avec le menu végétal et non vegan! Que de très belles surprises c était surprenant et tellement bon. Équipe superbe. Ça faisait longtemps q... Une super expérience avec le menu végétal et non vegan! Que de très belles surprises c était surprenant et tellement bon. Équipe superbe. Ça faisait longtemps que je ne mettais pas fait surprendre à ce point. À refaire sans hésiter
Une magnifique expérience à La Table de Pavie. Une cuisine d’une grande finesse, parfaitement maîtrisée, et un service irréprochable porté par une équipe aussi... Une magnifique expérience à La Table de Pavie. Une cuisine d’une grande finesse, parfaitement maîtrisée, et un service irréprochable porté par une équipe aussi professionnelle qu’attentionnée. J’attendais avec impatience de voir votre établissement décrocher une troisième étoile, une distinction qui me semble aujourd’hui pleinement méritée. Merci pour ce moment d’exception.
Excellent moment passé, aucune fausse note tant sur le repas gastronomique, travaillé et inventif, que sur le service, attentionné, prévenant et discret. Excellent moment passé, aucune fausse note tant sur le repas gastronomique, travaillé et inventif, que sur le service, attentionné, prévenant et discret.
Comme pour toutes les tables doublement ou triplement étoilées les assiettes proposées sont exceptionnelles. Un plus ici, pour quelques mets le chef termine le... Comme pour toutes les tables doublement ou triplement étoilées les assiettes proposées sont exceptionnelles. Un plus ici, pour quelques mets le chef termine le dressage devant les convives. Autre curiosité, la dégustation du pigeonneau façon ortolan, une expérience inoubliable.
Carte
Explorez le menu de La Table De Pavie à Saint-Émilion : homard, merlot, burrata et plus, pour une expérience gastronomique inoubliable.
Entrée
Œuf Bio Poché En Surprise De Caviar D’aquitaine, Cresson, Croûtons Sauce Moderne À L’anguille Fumée88 € Foie Gras Au Verjus Et Petits Raisins Blancs, Coques Et Tabac De Champignons70 €Plat Principal
Civet Blanc De Homard Bleu À La Bordelaise, Arroche Pourpre129 € Air Pigeon, Bête Soufflée Et Rôtie Au Feu D’enfer, Bec Façon Ortolan, Filet Au Jus De Presse En Amertume D’oseille Purée Aux Cerneaux De Noix117 € Ris De Veau Contisé À L’anguille Fumée, Cresson Poudré De Levure, Échalotes Frites Et Pommes Soufflées105 €Dessert
Betterave Et Rhubarbe Au Four À La Vanille, Meringue Et Nuage De Fromage Frais29 €
Carte PDF
FAQ
Plus d'informations
Sur la place du Clocher, La Table De Pavie bénéficie d'une particularité locale : selon la saison, le clocher voisin rythme le service et offre une acoustique unique — beaucoup d'habitués réservent la cour pour terminer leur repas au coucher du soleil, café en main, et assister au petit théâtre lumineux de la cité médiévale.
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