Espace Ph3 - Vienne
Espace Ph3
Description
Entrez à l'Espace Ph3 Hôtel La Pyramide et laissez-vous porter par une élégance gourmande où chaque assiette raconte une histoire. Ici, produits de qualité, accords vins soignés et mises en bouche surprenantes cohabitent dans un cadre raffiné, entre salle conviviale et terrasse. Le chef compose des plats inventifs qui honorent la tradition française tout en jouant la modernité, et la cave propose de nombreuses demi-bouteilles pour des dégustations à la carte. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou une pause déjeuner distinguée, l'expérience promet finesse, confort et plaisirs partagés.
Images
Demande de réservation pour Espace Ph3
Réservations acceptées — signalez la taille du groupe (les grands groupes peuvent nécessiter confirmation) et précisez terrasse ou intérieur.
Avis
Avis mixtes : plats raffinés et belle carte des vins salués, mais accueil et service parfois inconstants; idéal pour une expérience gastronomique vigilante.
Qualité des mets au top Le service a des progrès à faire au niveau de l'accueil... Qualité des mets au top Le service a des progrès à faire au niveau de l'accueil...
Un vrai moment de plaisir à 2 ! Un très bon service , une cuisine sans faute ! Saveurs et finesses au rendez vous ! Merci à tous ! Un vrai moment de plaisir à 2 ! Un très bon service , une cuisine sans faute ! Saveurs et finesses au rendez vous ! Merci à tous !
Impossible de réserver pour 7 alors qu'il y a de la place pour 4 et pour 3. J'ai demandé 2 tables séparées mais à côté comme lors de notre dernière venue, flexi... Impossible de réserver pour 7 alors qu'il y a de la place pour 4 et pour 3. J'ai demandé 2 tables séparées mais à côté comme lors de notre dernière venue, flexible sur les dates.On devait me rappeler.....j'attends toujours ! Bref dommage, on ira ailleurs
Très bonne adresse, les plats sont bien travaillés. Le rapport qualité/prix est assez bon et le cadre du restaurant est beau et reposant. Très bonne adresse, les plats sont bien travaillés. Le rapport qualité/prix est assez bon et le cadre du restaurant est beau et reposant.
Quatrième visite dans ce restaurant et c’est toujours un régal ! Les plats sont raffinés et savoureux, le service impeccable et le cadre magnifique. Parfait pou... Quatrième visite dans ce restaurant et c’est toujours un régal ! Les plats sont raffinés et savoureux, le service impeccable et le cadre magnifique. Parfait pour passer un moment agréable et savourer un repas au calme dans un lieu élégant.
Carte
Espace Ph3 Hôtel La Pyramide à Vienne invite à savourer un menu subtil alliant foie gras, tartare, asperges et plus, au fil d’une expérience unique.
Entrée
Tranches De Foie Gras Snackées, Kumquats Confits Et Endives Acidulées.21 € Velouté De Lentilles Vertes, Moules En Persillade, Crème Soufflée À L’avruga.16 € Vol Au Vent D’escargots Du Rozay, Champignons Sylvestres, Sauce Au Saté.18 €Plat
Civet De Chevreuil Dans La Tradition Fernand Point, Spaetzle Et Oignons Glacés.20 € Tournedos De Bœuf De L’aubrac, Crêpes De Pommes De Terre, Jus Aux Echalottes Confites.22 € Noix De Coquilles Saint Jacques Snackées, Polenta Crémeuse Et Butternut, Emulsion Au Thé Matcha.21 €
Carte PDF
FAQ
Plus d'informations
Le boulevard où se trouve le Ph3 porte le nom de Fernand Point, père de la grande cuisine moderne : ce quartier de Vienne est chargé d'histoire culinaire, et l'établissement s'inscrit dans cette tradition régionale tout en apportant sa touche contemporaine.
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