Recette de Kebab

Pour commencer, nous utilisons un mélange de bœuf haché et d'agneau, ainsi qu'une combinaison d'ail haché, d'oignon et de persil pour créer une base savoureuse pour les kebabs. J'ai appris cette recette pendant mes études à l'école de cuisine, où j'ai développé une passion pour la création de plats traditionnels et authentiques du monde entier.

Ensuite, nous ajoutons un mélange d'épices aromatiques telles que le cumin, le paprika et la coriandre, qui infusent la viande d'une saveur riche et savoureuse. Ces épices sont essentielles à la recette car elles créent une profondeur de goût inégalée dans tout autre plat.

Après avoir mélangé la viande et les épices, nous formons le mélange en petites galettes et les enfilons sur des brochettes pour les griller. Cette étape est ma préférée de la recette car j'adore regarder la viande grésiller et cuire sur la flamme, créant une délicieuse croûte caramélisée tout en gardant l'intérieur juteux et tendre.

Pendant que les kebabs cuisent, nous préparons une salade simple mais vibrante de concombre, tomates et oignon rouge, assaisonnée de jus de citron et d'huile d'olive. Cette salade fraîche et piquante complète parfaitement les saveurs riches et charnues des kebabs, créant un repas bien équilibré et satisfaisant.

Une fois les kebabs parfaitement cuits, nous les servons chauds, directement du grill, avec un accompagnement de pain plat chaud et une sauce au yaourt crémeuse. Ce plat ne manque jamais d'impressionner nos clients et je suis toujours fier de créer un plat qui apporte joie et satisfaction à ceux qui mangent dans notre restaurant. Merci de m'avoir permis de partager mon amour pour cette recette classique de kebab.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Bienvenue dans ma cuisine, où la passion rencontre la précision. J'associe techniques traditionnelles et touches modernes pour créer des plats aussi beaux que savoureux. Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire, où chaque bouchée est un chef-d'œuvre.

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