Pablo Gallego - Carte

#19 - Fruits de mer - A Coruña, Espagnol, Méditerranéen
Plats: 46
+34981208888

Carte

¿Qué secretos guarda el Atlántico para tu paladar? En Pablo Gallego, situado en el corazón de A Coruña, rendimos homenaje al mar con platos como las Cocochas de Merluza y el Rodaballo al Horno, que capturan la esencia de nuestras costas gallegas. Nuestra propuesta combina la frescura del mar con toques tradicionales y una selección de postres caseros que completan la experiencia. Explora nuestro menú, una invitación a un viaje gastronómico donde el sabor y la calidad se unen en cada bocado. Desde el Carpaccio hasta la Tarta Tatín de Manzana, cada plato es una obra cuidadosamente elaborada para sorprenderte.

Ici tu trouveras le menu de Pablo Gallego à A Coruña. En ce moment figurent 74 plats et boissons sur la carte.

Nuestra Carta De Vinos Para Cuando ( Y Con Quien ) Tú... De La Mer Oferta Del Mes

Photos des plats

Images
Pablo Gallego Nourriture Pablo Gallego Nourriture Pablo Gallego Nourriture Pablo Gallego Nourriture

Carte

  • Peces Del Mar (Precio Según Mercado)

    Cocochas De Merluza
    Cocochas De Merluza

  • Desserts

    Tarta Tatín De Manzana
    Tarta Tatín De Manzana

  • Plats De Poisson

    Rodaballo Al Horno
    Rodaballo Al Horno

  • Revuelto De Grelos Y Cigalas
    Revuelto De Grelos Y Cigalas

  • Croquetas (Las De Siempre)
    Croquetas (Las De Siempre)

  • Para Cuando ( Y Con Quien ) Tú Quieras

    Esparragos Trigueros Gratinados
    Esparragos Trigueros Gratinados
    Sardina Ahumada, Pico De Gallo Y Guacamole
    Sardina Ahumada, Pico De Gallo Y Guacamole
    Pastelito De Foie De Rape Y Centolla
    Pastelito De Foie De Rape Y Centolla
    Pulpo Salteado Con Langostinos
    Pulpo Salteado Con Langostinos
    Zamburinas A La Piedra
    Zamburinas A La Piedra
    Revuelto De Erizos Y Parmesano
    Revuelto De Erizos Y Parmesano
    Carpaccio De Cigala
    Carpaccio De Cigala
    Crème De Légumes De Saison
    Crème De Légumes De Saison
    Jamón Ibérico Cortado A Mano
    Jamón Ibérico Cortado A Mano

  • De La Mer

    Bacalao Gratinado Al Horno
    Bacalao Gratinado Al Horno
    Chipirón De La Ría Encebollado
    Chipirón De La Ría Encebollado
    Atún Rojo Con Tandoori Y Trigo
    Atún Rojo Con Tandoori Y Trigo
    Vieiras, Unidad
    Vieiras, Unidad
    Arroz Caldoso De Centolla (Para Dos Personas)
    Arroz Caldoso De Centolla (Para Dos Personas)

  • Dulcería (Lo Mejor … Para Empezar)

    Tarta Rota De Chocolate
    Tarta Rota De Chocolate

  • Oferta Del Mes

    D.o. Jumilla T. Betola “El Gato” Syr
    D.o. Jumilla T. Betola “El Gato” Syr
    D.o. Jumilla T. P (Pio Del Ramo) Monastrel
    D.o. Jumilla T. P (Pio Del Ramo) Monastrel

  • Nuestra Carta De Vinos

    D.o. Ribeiro B. Casal De Arman – Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro Y Torrontés
    D.o. Ribeiro B. Casal De Arman – Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro Y Torrontés
    D.o. Monterrei B. Crego E Monaguillo – Godello
    D.o. Monterrei B. Crego E Monaguillo – Godello
    D.o. Monterrei T. Crego E Monaguillo – Mencia
    D.o. Monterrei T. Crego E Monaguillo – Mencia
    D.o. Penedés T. Jean Leon – Petit Verdot Y Merlot
    D.o. Penedés T. Jean Leon – Petit Verdot Y Merlot
    D.o. Navarra Gran Feudo (Rosado)
    D.o. Navarra Gran Feudo (Rosado)
    D.o. Ribera Del Duero (Crianza) T. A Capela
    D.o. Ribera Del Duero (Crianza) T. A Capela
    D.o. Ribera Del Duero (Crianza) T. Pruno – Tinta Fina
    D.o. Ribera Del Duero (Crianza) T. Pruno – Tinta Fina
    D.o. Ribera Del Duero (Reservas) T. Alion “Vega Sicilia” – Tinto Fino
    D.o. Ribera Del Duero (Reservas) T. Alion “Vega Sicilia” – Tinto Fino
    D.o. Ribera Del Duero (Reservas) T. Vega Sicilia “Unico” – Tinto Fino, Cabernet Y Merlot
    D.o. Ribera Del Duero (Reservas) T. Vega Sicilia “Unico” – Tinto Fino, Cabernet Y Merlot
    D.o.c. Rioja (Crianza) T. Viña Real
    D.o.c. Rioja (Crianza) T. Viña Real
    D.o. Champagne Mum Cordon Rouge – Pinot Noir, Pinot Meunier Y Chardonnay
    D.o. Champagne Mum Cordon Rouge – Pinot Noir, Pinot Meunier Y Chardonnay
    D.o. Champagne Moet Chandon Rosé – Pinot Noir, Pinot Meunier Y Chardonnay
    D.o. Champagne Moet Chandon Rosé – Pinot Noir, Pinot Meunier Y Chardonnay
    D.o. Somontano T. 12 Lunas– Tempranillo, Garnacha Y Cabernet
    D.o. Somontano T. 12 Lunas– Tempranillo, Garnacha Y Cabernet
    D.o.c. Rioja (Reservas) T. Ontañon (Res 2001)– Tempranillo
    D.o.c. Rioja (Reservas) T. Ontañon (Res 2001)– Tempranillo
    D.o. Champagne 1
    D.o. Champagne 1
    Oporto Vintage “Calen” 1983 Y 1987 (Botella)
    Oporto Vintage “Calen” 1983 Y 1987 (Botella)

  • Pain

    Servicio De Pan Para 2 Personas
    Servicio De Pan Para 2 Personas

  • Tapas Froides

    Mélange De Fruits De Mer
    Mélange De Fruits De Mer

  • Dessert

    Crème Anglaise Maison
    Crème Anglaise Maison

  • De La Tierra

    Codillo Braseado A Baja Temperatura
    Codillo Braseado A Baja Temperatura
    Pato Desmigado Con Pasas Y Tomate Confitado
    Pato Desmigado Con Pasas Y Tomate Confitado
    Abanico De Buey A Tu Punto (Para Uno)
    Abanico De Buey A Tu Punto (Para Uno)
    Abanico De Buey A Tu Punto (Para Dos)
    Abanico De Buey A Tu Punto (Para Dos)
    Hamburguesa De Buey Angus (2 Piezas)
    Hamburguesa De Buey Angus (2 Piezas)

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