La Table D'armandie - Carte

Vin, Fromage, Viande

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La Table D'armandie Nourriture La Table D'armandie Nourriture La Table D'armandie Nourriture La Table D'armandie Nourriture

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  • Boissons Non Alcoolisées

  • Boissons

  • Catégorie De Restaurant

  • Notre Carte

    Noix De Coquilles Saint-Jacques Poêlées Croustillantes, Compotée De Jeunes Poireaux Grillés, Mousseline De Panais Bio, Vinaigrette Au Citron Sudashi
    Noix De Coquilles Saint-Jacques Poêlées Croustillantes, Compotée De Jeunes Poireaux Grillés, Mousseline De Panais Bio, Vinaigrette Au Citron Sudashi
    20 €
    Foie Gras De Canard Braisé Au Floc De Gascogne, Des Kiwis Rouges Rôtis Et En Salade, Pousses De Jeunes Salades
    Foie Gras De Canard Braisé Au Floc De Gascogne, Des Kiwis Rouges Rôtis Et En Salade, Pousses De Jeunes Salades
    21 €
    Pavé De Maigre De Ligne Et Champignons Sauvages D'automne, Sur Une Tarte Fine Croustillante, Beurre D'herbes Gratiné, Jus De Persil Plat
    Pavé De Maigre De Ligne Et Champignons Sauvages D'automne, Sur Une Tarte Fine Croustillante, Beurre D'herbes Gratiné, Jus De Persil Plat
    28 €
    Le Poisson De La Criée Poêlé Meunière, Le Fenouil Bio Dans Tous Ses États, Jus Aux Anchois, Éclats De Tomates Séchées
    Le Poisson De La Criée Poêlé Meunière, Le Fenouil Bio Dans Tous Ses États, Jus Aux Anchois, Éclats De Tomates Séchées
    29 €
    Porcelet Noir De Cambes En Quatre Cuissons, Céleri Bio En Mousseline Et En Tempura, Jus Au Serpolet, Quelques Grains De Haricots Tarbais
    Porcelet Noir De Cambes En Quatre Cuissons, Céleri Bio En Mousseline Et En Tempura, Jus Au Serpolet, Quelques Grains De Haricots Tarbais
    30 €
    Duo De Veau Fermier Bio : Le Jarret Braisé Fondant, Le Carré Grillé Au Feu De Bois, Carottes De Semences Paysannes De Chez Paul Et Maxime
    Duo De Veau Fermier Bio : Le Jarret Braisé Fondant, Le Carré Grillé Au Feu De Bois, Carottes De Semences Paysannes De Chez Paul Et Maxime
    30 €
    L'assiette De Fromages Affinés De Chez Karine À Agen Et Beñat À Saint-Jean-De-Luz, Salade De Mâche Aux Noix
    L'assiette De Fromages Affinés De Chez Karine À Agen Et Beñat À Saint-Jean-De-Luz, Salade De Mâche Aux Noix
    12 €
    Balade Gourmande Autour Du Butternut Et De L'orange, Crème Glacée Au Pain D'épices, Zestes De Citron Volkamer De Bahus-Soubiran
    Balade Gourmande Autour Du Butternut Et De L'orange, Crème Glacée Au Pain D'épices, Zestes De Citron Volkamer De Bahus-Soubiran
    12 €
    Poire Williams Pochée Dans Un Sirop Safrané, Crème De Noisettes, Compotée À L'eau-De-Vie, Billes De Cacao Glacées
    Poire Williams Pochée Dans Un Sirop Safrané, Crème De Noisettes, Compotée À L'eau-De-Vie, Billes De Cacao Glacées
    12 €
  • Snacks Et Accompagnements

  • Douceurs

    Assiette De Fromages Du Pays
    Assiette De Fromages Du Pays
  • Entrées

    Foie Gras Du Sud-Ouest Confit Au Naturel, Pain Au Levain Grillé, Confiture De Chasselas
    Foie Gras Du Sud-Ouest Confit Au Naturel, Pain Au Levain Grillé, Confiture De Chasselas
    Salade D'hiver: Avocat, Pamplemousse, Noix De Coquilles Saint-Jacques Planchées, Rémoulade Croquante Et Vinaigrette D'agrumes
    Salade D'hiver: Avocat, Pamplemousse, Noix De Coquilles Saint-Jacques Planchées, Rémoulade Croquante Et Vinaigrette D'agrumes
    Petit Chou Farci Gourmand, Un Râpé De Truffe Noire, Sauce Poulette Et Minute De Foie Gras
    Petit Chou Farci Gourmand, Un Râpé De Truffe Noire, Sauce Poulette Et Minute De Foie Gras
    Rouelle De Truite Du Ciron Marinée Au Combawa Et Au Piment D'espelette
    Rouelle De Truite Du Ciron Marinée Au Combawa Et Au Piment D'espelette
    Ardoise De Charcuteries De Porc Fermier Noir De Cambes
    Ardoise De Charcuteries De Porc Fermier Noir De Cambes
  • Poissons

    Tronçon De Barbue Cuite Sur Tejeune Poireau Raisé Huitres Pochées, Jus Émulsionné Et Ciocav
    Tronçon De Barbue Cuite Sur Tejeune Poireau Raisé Huitres Pochées, Jus Émulsionné Et Ciocav
    Pavé De Bar Poché Dans Un Bouillon De Coquillages, Safran De Peggy, Légumes Croquants
    Pavé De Bar Poché Dans Un Bouillon De Coquillages, Safran De Peggy, Légumes Croquants
    Poisson De La Criée Selon Arrivage De Ose (Sur Demande)
    Poisson De La Criée Selon Arrivage De Ose (Sur Demande)
  • Viandes

    Poule Noire De Caussade Farcie Et Cuite À La Broche, Une Cocotte De Légumes Oubliés, Jus Court (Pour 2 Personnes)
    Poule Noire De Caussade Farcie Et Cuite À La Broche, Une Cocotte De Légumes Oubliés, Jus Court (Pour 2 Personnes)
    Le Veau De Chez Nous De Monsieur Pujols, En Déclinaison: Chaud, Froid, Tiède, Et Sa Garniture D'hiver (Veau De Prayssas, Né, Élevé Et Abattu En Lot-Et-Garonne)
    Le Veau De Chez Nous De Monsieur Pujols, En Déclinaison: Chaud, Froid, Tiède, Et Sa Garniture D'hiver (Veau De Prayssas, Né, Élevé Et Abattu En Lot-Et-Garonne)
    Œuf Fermier Rassié, Planché, Tastou De Moelle, Pommes De Terre Confites Au Lard Fumé, Sauce Vigneronne
    Œuf Fermier Rassié, Planché, Tastou De Moelle, Pommes De Terre Confites Au Lard Fumé, Sauce Vigneronne
  • Desserts

    Les Fromages Affinés De Monsieur Marty À Cahors, Salade Peppery
    Les Fromages Affinés De Monsieur Marty À Cahors, Salade Peppery
    Bûchette À La Mangue, Tartare De Fruits Exotiques, Sorbet À La Noix De Coco
    Bûchette À La Mangue, Tartare De Fruits Exotiques, Sorbet À La Noix De Coco
    Crêpe Soufflée Aux Agrumes, Mousse À L'orange, Sorbet Au Citron Meyer Et Au Poivre
    Crêpe Soufflée Aux Agrumes, Mousse À L'orange, Sorbet Au Citron Meyer Et Au Poivre
    Feuille À Feuille De Chocolat Araguani, Mousse Au Praliné, Glacé À La Réglisse
    Feuille À Feuille De Chocolat Araguani, Mousse Au Praliné, Glacé À La Réglisse
    Un Assortiment De Nos Crèmes Glacées Et Sorbets De Saison
    Un Assortiment De Nos Crèmes Glacées Et Sorbets De Saison
    Macaronée Aux Poires Du Pays
    Macaronée Aux Poires Du Pays
    Aumônière Glacée Au Chocolat Cœur De Pruneaux D'agen Glace Armaä
    Aumônière Glacée Au Chocolat Cœur De Pruneaux D'agen Glace Armaä
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Poire Williams Pochée Dans Un Sirop Safrané, Crème De Noisettes, Compotée À L'eau-De-Vie, Billes De Cacao Glacées -70% pour 4 € !

  • Plats

    Magret De Canard Gras Cuit Sur La Carcasse Et Servi Rosé
    Magret De Canard Gras Cuit Sur La Carcasse Et Servi Rosé
    Poulet Fermier Sur Cannardrossette Cuit Et Rôti De Canard Judll
    Poulet Fermier Sur Cannardrossette Cuit Et Rôti De Canard Judll
  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

  • Ces Types De Plats Sont Servis

Évaluations

forschter
21.01.2024

J'avais l'intention de visiter le Marché au Miel à Agen et par chance sur la carte, j'ai pu repérer La Table juste au coin de la rue. J'ai réservé une table et nous voilà parti...depuis le début jusqu'à la fin, ce fut une expérience fantastique, un service excellent, des suggestions de vins complémentaires aux plats très avisées, propre, attentif et très amical. En ce qui concerne la nourriture; c'était divin, commençant par le foie gras, continuant avec le Chapon fermier et terminant avec la coque meringue. Certainement un endroit que nous revisiterons bientôt pour essayer le menu dégustation ou l'une des tranches de boeuf vieillies.

whaoun
21.01.2024

Avec un ami, nous aimons de temps en temps essayer des restaurants étoilés ... celui-ci, ne nous a pas convaincus avec un service médiocre ... un sommelier horrible ... une carte des desserts terrible ... tout était fade et peu appétissant. Nous ne reviendrons pas.

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