Côté Cour - Aix-en-Provence

Le chef ronan kemen, ancien candidat de grand chef, nous accueille dans un cadre charmant et reposant dans la cour d'un hôtel particulier .ne buvant pas d'alcoo... Lire plus Le chef ronan kemen, ancien candidat de grand chef, nous accueille dans un cadre charmant et reposant dans la cour d'un hôtel particulier .ne buvant pas d'alcool, j'ai commandé et goûté au menu des délices gourmands/- un filet de bar en cheviche aubergines , oeufs de saumon, légumes marinés, salade miso citron et coriandre- un thon rouge pané rouge comme une milanaise au fe

Un restaurant que je n'ai pas visité depuis quelques années. la rénovation du lieu est particulièrement réussie : la terrasse est désormais une grande véranda l... Lire plus Un restaurant que je n'ai pas visité depuis quelques années. la rénovation du lieu est particulièrement réussie : la terrasse est désormais une grande véranda lumineuse avec un mobilier design rendant le lieu très chaleureux. La carte est variée, les plats succulents (viandes et poissons très cuits, belles sauces et accompagnements, un magnifique ris de veau) et les desserts sont à tomber (j'ai adoré le "disque de chocolat"). Seul bémol un service long, une limite entassé/profond (quand le poisson a été introduit) mais ça reste pardonné vu la qualité de la cuisine proposée et la chaleur du lieu. Typiquement le genre de resto qui manquait à aix en provence !

Je suis allé à la cote cour récemment et j'ai l'impression de me lancer un peu plus dans l'expression de mon expérience. Ce ne sera pas un texte éclairant mais... Lire plus Je suis allé à la cote cour récemment et j'ai l'impression de me lancer un peu plus dans l'expression de mon expérience. Ce ne sera pas un texte éclairant mais j'espère qu'il sera utile aux touristes qui comme moi veulent essayer ce fameux restaurant à aix en provence. Je suis un habitué des restaurants de bon niveau et j'ai envie de promouvoir la cuisine. Mais il m'est arrivé quelque chose que je qualifierais de moins curieux. J'ai commandé un vin chez un producteur et j'ai constaté au moment du décompte qu'on m'avait facturé un vin similaire du même producteur, mais à un niveau supérieur et à un coût de 50% en plus. À ma demande de clarification, on m'a répondu à propos d'un café gratuit. Honnêtement, je résiste même sans l'hommage d'un café (météo).... mais je prie le personnel de ce restaurant d'une cure tout aussi acceptable pour nous les touristes. Pas forcément toujours et de toute façon, du monde, des simples personnages en quête d'auteur. Cordialement

Le temps passe, mais l'institution aixienne reste. Ça change et modernise. Pour une cuisine franchement supérieure et très intelligente. Très heureux avec ce re... Lire plus Le temps passe, mais l'institution aixienne reste. Ça change et modernise. Pour une cuisine franchement supérieure et très intelligente. Très heureux avec ce repas, son atmosphère, l'exigence des produits et la qualité du service. En outre, les tables sont très espacées, et le prix reste abordable pour un établissement de qualité comme celui-ci. En tant qu'aixois, je suis très heureux de voir cet endroit magnifique garder une tradition d'accueil et un culte assez remarquable de l'utilisation des produits du terroir provençal. C'est bien.

La nourriture est absolument excellente avec des mélanges parfois inattendus de saveurs et le rapport valeur/prix incroyable. On se nettoie. Le cadre est aussi... Lire plus La nourriture est absolument excellente avec des mélanges parfois inattendus de saveurs et le rapport valeur/prix incroyable. On se nettoie. Le cadre est aussi vraiment génial. Quelques plats : le service n'est pas jusqu'au niveau (voir chercher le serveur pour râter le pain ou le vin, coude coupé du serveur de la table derrière, pas vraiment agréable dans non plus) de nombreux plats contiennent des champignons qui peuvent être regrettables si nous n'aimons pas les bouches d'amuses sont tous basés sur la truffe ce qui peut être regrettable aussi la crème brûlée dans le dessert était largement en dessous du reste (le étrange repas que je vais certainement aller là-bas).