La Creme - Aix-en-Provence

Dans une petite rue d'Aix vient d'ouvrir la pâtisserie la crème. Ici tout est bio ou raisonné, mais surtout, c'est doux, frais, léger et si bon. Parlons un peu... Lire plus Dans une petite rue d'Aix vient d'ouvrir la pâtisserie la crème. Ici tout est bio ou raisonné, mais surtout, c'est doux, frais, léger et si bon. Parlons un peu de la boule pécan, qui comme son nom l'indique, est composee d'une ganache chocolat blanc et pécan caramélisée, un caramel coulant et de la chantilly. Lorsque je l'ai prise, je n'avais pas faim, j'ai pensé que ce serait lourd et que j'aurais du mal à la finir. Que nenni, elle est préparée tout en subtilité et elle se mange sans faim. Chaque pâtisserie est d'une légèreté si agréable et pour autant riche en goût. Le chef mélange avec brio les fruits, la chantilly et parfois des aromates tels que le thym, le romarin, la lavande et tant d'autres. On sent le fruit, on sent le chocolat, on sent les aromates et malgré tout ça on sent aussi très bien la chantilly. Chaque création est une vraie douceur qui, je le redis, se mange sans faim. Ils servent aussi des boissons maison (tisanes, thé glacés... et avis aux amateurs, ils proposent aussi des cours de pâtisserie.

J'ai trouvé mon entre très année 90 une présentation très kitch et pas super niveau goût salade de chèvre chaud) mais mon pavé de bœuf une merveille Lire plus J'ai trouvé mon entre très année 90 une présentation très kitch et pas super niveau goût salade de chèvre chaud) mais mon pavé de bœuf une merveille

Le personnel est accueillant, sympathique et très professionnel ! Les plats sont excellents, très bonne qualité et cuissons magistrales. J'y suis déjà allé plus... Lire plus Le personnel est accueillant, sympathique et très professionnel ! Les plats sont excellents, très bonne qualité et cuissons magistrales. J'y suis déjà allé plusieurs fois et y retournerai avec grand plaisir. Je recommande fortement ce restaurant.

J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je suis tout simplement émerveillé par la qualité des produits et le service impeccable. Chaque plat est prépa... Lire plus J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je suis tout simplement émerveillé par la qualité des produits et le service impeccable. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et savoureux, qui révèlent toute l'authenticité et la richesse des saveurs. On sent que les produits sont soigneusement sélectionnés, ce qui se ressent à chaque bouchée. Le service est tout aussi remarquable : l'équipe est attentive, chaleureuse et très efficace. Ils savent parfaitement conseiller sur les spécialités de la maison. Un grand merci à Monsieur Gauthier pour m'avoir recommandé le loup. Sa cuisson était parfaite, la meilleure que j'aie jamais goûtée.

Excellente viande, personnel formidable, ce restaurant mérite cinq étoiles partout. Lire plus Excellente viande, personnel formidable, ce restaurant mérite cinq étoiles partout.