Ze Bistro - Aix-en-Provence

Tout pour une soirée parfaite. Un sans faute pour un repas de famille. un service discret, efficace et professionnel qui vous fait sentir plus comme un client qu'un client. des plats d'une finesse sans ostentation. Nous ne mettons pas en évidence les ingrédients ésotériques inconnus de la communauté mortelle mais les légumes simples revisités pour accéder à l'art culinaire. Pas une seule fausse note. Je ne voulais pas sortir de chez moi cette nuit-là et tu m'as transformée comme une crêpe de chandelier.

Superbe découverte, à la fois la carte et la réception et le chef

Rien n'a à dire sur la qualité de la cuisine mais d'avoir froid tout au long du repas, faute de chauffage, ne m'a pas permis d'apprécier l'endroit et les plats. Je ne recommande pas pendant les mois d'hiver.

Une superbe expérience gastronomique à l'écart mettant l'accent sur des plats bien composés centrés sur le poisson. Clairement l’un des meilleurs dîners de fruits de mer en FR depuis longtemps ! Leur menu est limité et simple avec des accords mets et vins disponibles. Pas beaucoup de choix si autre que 4 contre 6 cours. Le serveur était très informé sur les plats et le vin adore quand ils peuvent engager une conversation complète ! J'y retournerais sans hésiter si j'avais envie de bons fruits de mer.

Première expérience culinaire dans un restaurant étoilé Michelin. Spécialisé dans les fruits de mer. Carte courte et bien pensée, avec liste de 3 entrées, 3 plats principaux et 3 desserts. Risotto essayé aux crevettes (19 € , un des meilleurs que j'ai eu.