Sur La Braise - Ajaccio
Sur La Braise
Description
Entrez chez Sur La Braise et laissez-vous tenter par l'odeur des braises et l'énergie d'une cuisine qui aime les grandes pièces de viande. Ici, chaque plat raconte le feu, de la côte généreuse au filet tendre, accompagné d'une sélection de vins conçue pour sublimer les grillades. Le lieu, spacieux et convivial, invite à des dîners animés sur la terrasse ou à des soirées plus intimes à l'intérieur. Le personnel, chaleureux et enthousiaste, met tout en œuvre pour que votre repas devienne un moment de plaisir simple et authentique. Sur La Braise travaille proprement, propose des desserts soignés et un assortiment de poissons et fruits de mer pour varier les plaisirs — une adresse à découvrir au cœur d'Ajaccio.
Images
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Évaluations
Avis mixtes pour Sur La Braise : viandes très appréciées et cadre agréable, mais quelques incohérences de cuisson et un service parfois inégal.
Nous sommes aller dîner un soir d'août 2017, étant Ajaccien j'ai été extrêmement déçu. Pour commencer le menu est très restreint (aucun choix) , nous avons commandé une entrecôte (très grasse) les frites étaient sèche et froide..! Quand à l'assise n'en parlons pas nous avons écourté notre repas tellement nous étions mal assis.. Dommage !
Très bon accueil, idem pour le service. Des viandes aussi tendres que savoureuses, mais pas que : les amateurs de poisson ne sont pas en reste. Bref, un vrai plaisir !
C’est avec ces mots que nous sommes accueillis! Et le déroulement du repas ne fait que le confirmer... sourire, humour, conseils touristiques (que nous suivrons, promis !)... voilà une Corse loin des clichés! Assiettes copieuses, produits de grande qualité préparés avec originalité! Un régal pour tous les goûts! Déco soignée et très sympa! Détour à faire!
Service à table : chaleureux et attentionné, avec une touche d'humour qui ne gâche rien ! En ce qui concerne le confort et le cadre : spacieux, cosy, cuisine propre avec des produits de bonne qualité, quantité généreuse pour un excellent rapport qualité-prix. Une pointe d'originalité, juste ce qu'il faut. Desserts fins et copieux.
Carte
En Entrée À Partager
Beignets De Crevettes Sauce Piquante14 € Chorizo Iberico Doux « Bellotta8 € Jambon Blanc D’alba La Truffe D’été12 € Planche De Charcuterie Corse Aoc Porcu Nustrale Mathieu Pinzuti (Saucisson /Coppa/Jambon24 €Non Classé
Beignets De Courgette Et Tome À La Pietra)12 € Pizzilla Du Midi11 €
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FAQ
Plus d'informations
Le nom Sur La Braise n'est pas qu'un slogan : la cuisine privilégie les cuissons au feu, et le chef aime décliner cette technique sur viandes, poulpe et légumes — attendez‑vous à des notes fumées et à des assiettes travaillées comme si chaque plat venait d'un gril bien entretenu.
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