Hôtel La Brèche - Carte

#2 - Végétarien - Amboise, #6 - Végétarien - Amboise, Français
Plats: 84

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: L'agneau Solognot -70% pour 6 € !

Photos des plats

Hôtel La Brèche Nourriture Hôtel La Brèche Nourriture Hôtel La Brèche Nourriture Hôtel La Brèche Nourriture

Carte

  • Boissons

    Bière

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau

  • Vin

    Vin Blanc

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Français
    Dessert

  • Antipasti

    Apéritifs

  • Entrées & Salades

    Frites

  • Poisson

    Bar

  • Les Fromages

    Chariot De Fromages Sélectionnés Et Affinés Par Nos Soins À Choisir Dans Notre Sélection
    Chariot De Fromages Sélectionnés Et Affinés Par Nos Soins À Choisir Dans Notre Sélection
    16 €

  • Les Viandes

    Le Veau Asperges Blanches Epinard Grattons De Ris De Veau Noisettes De La Grande Vove
    Le Veau Asperges Blanches Epinard Grattons De Ris De Veau Noisettes De La Grande Vove
    38 €
    Le Pigeonneau De Racan En Deux Cuissons Fondant Et Croustillant Kimchi
    Le Pigeonneau De Racan En Deux Cuissons Fondant Et Croustillant Kimchi
    42 €

  • Poissons

    La Truite De Touraine Juste Pochée Légumes Printaniers De Nos Maraichers Petit Lait Géranium Rosa
    La Truite De Touraine Juste Pochée Légumes Printaniers De Nos Maraichers Petit Lait Géranium Rosa
    35 €
    Retour De Criée De Nos Côtes Fenouil Fondant Et Croquant Vaporeux Légèrement Anisé Sauce Au Vin Orange Local Langoustine
    Retour De Criée De Nos Côtes Fenouil Fondant Et Croquant Vaporeux Légèrement Anisé Sauce Au Vin Orange Local Langoustine
    42 €
    Le Poisson D’eau Douce Cuisson Douce Déclinaison De Carottes Anguille Fumée Peau Croustillante Réduction De Cabernet
    Le Poisson D’eau Douce Cuisson Douce Déclinaison De Carottes Anguille Fumée Peau Croustillante Réduction De Cabernet
    35 €

  • Les Desserts De Justine

    Le Soufflé Tout Ananas Rhum Arrangé De Julien
    Le Soufflé Tout Ananas Rhum Arrangé De Julien
    14 €
    L'exotique Meringue Sorbet Citron Guimauve Combawa Mousse Coco Physalis
    L'exotique Meringue Sorbet Citron Guimauve Combawa Mousse Coco Physalis
    14 €
    Le Chocolat Pâte De Cacao Chocolat Au Lait Glace Au Sarrasin Lait Fermier Au Sobacha Arlette Marbrée
    Le Chocolat Pâte De Cacao Chocolat Au Lait Glace Au Sarrasin Lait Fermier Au Sobacha Arlette Marbrée
    14 €
    La Fraise Glace Et Sphère À La Tanaisie Zéphir À La Fraise Gavotte
    La Fraise Glace Et Sphère À La Tanaisie Zéphir À La Fraise Gavotte
    14 €

  • Dessert

    Mousse Au Chocolat
    Crêpes
    Crème Brûlée
    2 Desserts De La Cheffe Pâtissière
    2 Desserts De La Cheffe Pâtissière

  • Antipasti - Entrées

    Carpaccio

  • Pâtes

    Ravioli

  • Desserts

    Gâteau Au Chocolat

  • Accompagnements

    Plateau De Fromages

  • Soupes

    Soupe Aux Champignons

  • Plats Principaux

    Le Poisson
    Le Poisson

  • Michelin Special - Balade Gourmande

    Deux Entrées
    Deux Entrées

  • Plats

    Le Retour De Pêche
    Le Retour De Pêche

  • Découverte Du Var 150€

    Deux Desserts
    Deux Desserts

  • Tacos (A L'unité)

    Viande Du Chef
    Viande Du Chef

  • Les Entrées

    Les Asperges Vertes De Chez Mr Leroux Paleron Boutons D’ail Des Ours Velour De Laitue
    Les Asperges Vertes De Chez Mr Leroux Paleron Boutons D’ail Des Ours Velour De Laitue
    Promenade En Mer Coquillages Lotte Juste Nacrée Soupe De Poisson Aïoli Vert
    Promenade En Mer Coquillages Lotte Juste Nacrée Soupe De Poisson Aïoli Vert
    Le Foie Gras Maison
    Le Foie Gras Maison

  • Second Course

    La Balade Fraicheur
    La Balade Fraicheur

  • L'entree

    Les Escargots De Marie Odile Livèche Du Jardin Pois Chiche De Beauce Silure Fumé Kéfir
    Les Escargots De Marie Odile Livèche Du Jardin Pois Chiche De Beauce Silure Fumé Kéfir

  • Apéritif

    2 Entrées Surprises Du Chef
    2 Entrées Surprises Du Chef

  • Entrée

    Poisson Du Chef
    Poisson Du Chef

  • Les Plats

    Le Veau The Veal Asperges Blanches Epinard Grattons De Ris De Veau Noisettes De La Grande Vove
    Le Veau The Veal Asperges Blanches Epinard Grattons De Ris De Veau Noisettes De La Grande Vove

  • L'avant Dessert Et Le Dessert

    Le C. C. M. Citron Concombre De Notre Maraicher Menthe Du Jardin Meringues
    Le C. C. M. Citron Concombre De Notre Maraicher Menthe Du Jardin Meringues

  • Non Classé

    La Truite Arc En Ciel
    La Truite Arc En Ciel
    22 €
    Le Foie Gras Et La Pomme
    Le Foie Gras Et La Pomme
    22 €
    L'agneau Solognot
    L'agneau Solognot
    20 €

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Pâtes
    Steak De Thon
    Glace
    Poisson
    Soupe
    Agneau
    Pain
    Homard
    Moules
    Desserts

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Framboise
    Viande De Porc
    Chocolat
    Légumes
    Fromage
    Œuf
    Fruit De Mer
    Champignons
    Canard
    Bœuf
    Petits Pois
    Coquille
    Coquilles Saint-Jacques
    Crevettes

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