Carte - Madam
Carte
Ici, tu trouveras le menu de Madam à Amsterdam. Pour l’instant, 46 plats et boissons sont disponibles au menu.
Photos des plats
Carte
Boissons
6 €Vin
28 €Bijgerechten
Frites Met Dragonamayonaise5 €
Frites Met Parmezaan En Truffelmayonaise5 €
Salade Van Botersla5 €
Panzanella Met Cherrytomaten, Basilicum En Knoflookcroutons5 €
Broccoli Met Geroosterde Amandelen5 €Bitesgerechten
Poisson Du Jour26 €Entrées
Ossenhaastartaar Met Brioche Toast, Soja Gelei, Luchtige Mayonaise En Watercress16 €
Gerookte Zalm Met Frisse Appelsalade En Pittige Mierikswortel16 €
Tartelette Met Creme Van Artisjok, Gegrilde Artisjok, Polenta En Schuim Van Parmezaanse Kaas16 €
Ceviche Van Komkommer, Hangop, Rettich, Appel En Leche De Tigre16 €Dessert
Ossenhaas Met Paddenstoelenkroket, Biet, Rode Ui Compote, En Bordelaise Jus26 €
In Zoutkorst Gegaarde Knolselderij Met Noten En Tempura Van Bospaddenstoelen26 €
Polderhoen, Duxelles, Gebakken Witlof En Ravioli Gevuld Met Eendenlever En Hoen26 €Nagerechten
Mousse Van Witte Chocolade Met Passievruchtsorbet, Grapefruit, Passievrucht En Meringue12 €
Millefeuille Met Citroen Mascarpone Creme, Verse Vijgen En Hazelnoot Roomijs12 €
Kazen Van Bourgondisch Lifestyle Met Tomatenchutney12 €
Moelleux Van Chocolade Met Vers Gedraaid Vanille Roomijs12 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Ribeye Steak (550 Gr) Met Witte Koolsla, Frites En Bearnaise -70% pour 20 € !
