La Braise - Angoulême

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Commandé des brochettes de bœuf, charbon à l'extérieur et cru à l'intérieur. Service inattentif, avec une longue attente pour le serveur. Malgré la cuisine excellente, le service attache une préférence aux locaux, avec des clients étrangers devant attendre longtemps. Les plats avaient des portions trop grandes, ce qui est dommage, mais le personnel était sympathique. Les plats étaient goûteux mais la qualité de la viande moyenne. Ambiance agréable sur la terrasse, avec un service attentif. Les salades étaient riches et délicieuses. Dans l'ensemble, une bonne valeur.