Carte - Puerta 20
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Un aperçu complet de tous les 77 plats et boissons est disponible ici sur le menu de Puerta 20 situé à Aracena.
Photos des plats
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Picoteo
Queso De Cabra De AracenaDe La Tierra From The Ground
Croquettes De Champignons“ Una Receta No Tiene Alma, Es El Cocinero Quien Debe Darle Alma A La Receta”
Risotto De Setas Con Aceite De TrufaFritos
Queso Frito Con Confitura De Cebolla Lardones De Pavo En Panko Con Mostaza Dulce San Jacobo De Lomo Ibérico Morcilla De Arroz En Tempura Y Salteado De Puntillitas Al AjilloTradición Serrana
Carrillera En Salsa Con Patatas Gajo Migas De La Sierra Y Sus Avíos Castañetas Sobre Crema Trufada Y Tomatitos Cherry Jamón Ibérico, Pan Con AoveAlgo De Mar
Cartucho De Pescaito Frito Con Ali-Oli De Menta Ortiguillas Y Miel De Piquillos Tataki De Atún Rojo Con Humus De Garbanzos Lomo De Sardina Ahumada Con Aliño De Pimientos Rojos Y Granizado De CocoCon Setas
Musaka De Berenjenas, Boletus Y Gratinado De Queso De Cabra El Potaje De Siempre Con Chantarelas Y Lagartito Revuelto De Setas Con Lascas De JamónÀ La Brasa
Lagartito Ibérico Con Crema De Ajo Al Whisky Presa Ibérica Con Crema De Ajo Al Whisky Mini Hamburguesa De Pluma Con Mermelada De Bacon Hot-Dog De Salchicha Fresca De Aracena En Pan Ecológico De Semillas Con Cebolla CrujientePour Commencer
Salmorejo Cordobés, Jamón Ibérico Y Castañas Ensaladilla De Caballa Con Mahonesa De Tapenade De Anchoas Paté De Perdiz Al P.x Y Mermelada De Tomate Capelli De Calabaza En Salsa De Albahaca
