Le Clos De La Tour - Aubenas

Après avoir passé plusieurs jours dans la région et avoir visité plusieurs restaurants, nous avons eu la chance de découvrir un véritable restaurant avec un che... Lire plus Après avoir passé plusieurs jours dans la région et avoir visité plusieurs restaurants, nous avons eu la chance de découvrir un véritable restaurant avec un chef vrai et enfin des produits locaux réels et non pas tricatel. Merci au chef Courtine pour ce voyage culinaire et ces explosions de saveurs.

Résumé des erreurs de l'orthographe de la carte de la guarrigue, entrée, gastronomique..., trois plats sont indisponibles, ainsi que de nombreux vins au verre q... Lire plus Résumé des erreurs de l'orthographe de la carte de la guarrigue, entrée, gastronomique..., trois plats sont indisponibles, ainsi que de nombreux vins au verre qui nous seront livrés demain, depuis la chambre froide où l'on crève de chaleur, vous commandez une reine des Basaltes, on vous apporte un San Pellegrino ; le gros problème c'est le service, pas du tout à la hauteur : deux jeunes serveurs qui n'ont clairement pas été briefés, n'ont aucune idée de ce qu'ils font là et ne peuvent pas expliquer la carte, je sais que dans l'assiette végétarienne il y a des carottes. Très bons plats sauf le baba au rhum du chef arrangé insipide et sans rhum. Lorsque vous demandez à la serveuse de prendre contact avec le chef au sujet de l'absence de rhum arrangé, elle revient cinq minutes plus tard pour débarrasser la table... sans dire un mot. En bref, très mauvais rapport qualité-prix. À éviter!

Nous sommes allés à ce restaurant un samedi alors que le marché battait son plein. Nous n'étions pas sûrs d'avoir une place. A midi, le restaurant était vide. N... Lire plus Nous sommes allés à ce restaurant un samedi alors que le marché battait son plein. Nous n'étions pas sûrs d'avoir une place. A midi, le restaurant était vide. Nous avons été accueillis chaleureusement. Le restaurant dispose d'une très belle cour intérieure couverte et climatisée. Le repas, excellent, a été servi avec amabilité (on nous a même offert les café . L'aspect sélect fait peut-être un peu peur alors que les prix sont tout à fait accessibles. Quel dommage que plus de monde ne vienne pas dans ce restaurant qui mérite d'être mieux connu.

Scandaleux ! photos que le chef mais sur son site ne correspond pas du tout à ce qu’il y a dans les assiettes ! Nous demandons à la serveuse un renseignement su... Lire plus Scandaleux ! photos que le chef mais sur son site ne correspond pas du tout à ce qu’il y a dans les assiettes ! Nous demandons à la serveuse un renseignement sur l’entrée avec les escargots … je suis en extra ce soir je ne connais rien de ce que je sers Nous sommes arrivés à 20h et nous avons fini à 23h pour 2 couverts ! Ce fut décevant de l’entrée au dessert ! Et je ne vous parle même pas du chef ‍ On nous l’avait assez dit de pas aller a ce restaurant mais nous avons voulu faire nous même notre propre opinion !

Avec de nombreuses promesses, nous nous sommes rendus à Aubenas pour une expérience culinaire. La soirée s'est avérée décevante. Le palais amusant aurait pu enc... Lire plus Avec de nombreuses promesses, nous nous sommes rendus à Aubenas pour une expérience culinaire. La soirée s'est avérée décevante. Le palais amusant aurait pu encore nous charmer, mais il est ensuite tombé en désuétude au dessert. Heureusement, il y avait encore un bon vin pour tout faire passer. Le foie gras ne ressemblait plus à une tranche de pâte de supermarché, tandis que le plat aux escargots semblait être un joyau de la bonne cuisine. Le contraste entre les assiettes accentuait le plat principal. Les deux premiers plats semblent avoir été soigneusement composés, mais le veau avec des légumes de saison semble avoir été apporté sur votre assiette par le fermier. Pas de raffinement, de goût ni de qualité! Le plateau de fromages semblait avoir été préparé à l'avance et avoir été au réfrigérateur pendant un certain temps. Rien de plus que des tranches de fromage séché et moisi, mais cela pourrait être une spécialité locale! La crème brûlée à l'ail noir ressemblait plus à une sauce à l'ail ou à une purée que l'on peut trouver dans la rue le week-end après une soirée bien arrosée. Seul le cadre du restaurant semblait correspondre aux photos sur Internet, mais les critiques prometteuses et les jolies assiettes n'étaient pas au rendez-vous! L'hôte s'est avéré être le chef lui-même, sympathique mais plongé dans un profond sommeil hivernal...